#特別会席 #ザ・リッツ・カールトン酒 #紀土 無量山

ザ・リッツ・カールトン京都一夜限りの特別ディナー

京都の優雅なひとときを演出するザ・リッツ・カールトン京都で、特別なペアリングディナーが開催されます。このイベントは2025年8月29日（金）に開催される一夜限りの会席料理と平和酒造の銘酒『紀土 無量山』のコラボレーションです。宴の中心となるのは、和歌山県海南市にある平和酒造が手がける高級日本酒『紀土 無量山』。この日本酒は、蔵人の経験と卓越した醸造技術が融合したプレミアムな一本で、国内外で高く評価されています。

平和酒造の魅力を堪能するひととき

この特別ディナーの目玉は、平和酒造から杜氏の柴田英道氏をお招きし、直接その魅力をお伝えいただくことです。彼が語る酒造りのこだわりや蔵の歴史、そして『紀土』シリーズの多様な魅力を、ゲストの皆様も実感することができる貴重な機会です。

また、料理は「会席 水暉」の料理長が特別に用意したコースとなっています。淡路の鱧や宮津港の甘鯛、そして旬の京都野菜をふんだんに使い、さらに早松茸や鮑、毛蟹、鮎など、季節の恵みを盛り込んだ内容です。この日は、特に日本酒とのペアリングを意識した特別なメニューが組まれており、料理と酒の絶妙なハーモニーを楽しむことができます。

一品一品目の前で盛り付け

すべての料理はゲストの目の前で盛り付けられ、見た目でも楽しませてくれます。料理とともに提供される日本酒については、特別ゲストがその特徴と背景を詳しく説明してくれるため、酒の奥深さも学ぶことができるでしょう。色とりどりの料理と香り豊かな日本酒の組み合わせは、まさに五感で楽しむ贅沢な体験です。

予約方法と詳細情報

この特別ディナーは予約制となっており、参加を希望する方は早めの予約が推奨されています。リッツ・カールトン京都の日本料理「水暉」で、特別会席と平和酒造の日本酒を堪能するための詳細は、テーブルチェックまたは直接お電話でお問合せください。

• - 開催日: 2025年8月29日（金）
• - 時間: 18時開場
• - 場所: ザ・リッツ・カールトン京都 日本料理「会席 水暉」
• - レストラン予約直通: TEL 075-746-5522

素敵な晩夏の京都で、銘酒と季節の食材が織りなす特別なひとときを体験しませんか。贅沢な食と酒のマリアージュが期待できるこのディナーは、特別な人との時間を大切にする方にこそふさわしい食のイベントです。美味しい料理と酒に包まれ、心に残る思い出を生み出してください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 特別会席 ザ・リッツ・カールトン酒 紀土 無量山