地元の恵みを楽しむ「日の丸ウイスキー」特別セミナー開催

体験型セミナー：地元の恵みを味わう

茨城県にある老舗酒造、木内酒造が誇る八郷蒸溜所が、特別セミナー「日の丸ウイスキー」を新宿の「BAR 新宿ウイスキーサロン」で開催します。2026年7月26日（日）に行われるこのセミナーは、地元の自然が育む素材を活かしたウイスキーを通じて、その魅力を深く理解する貴重な機会です。特に注目すべきは、講師として招かれる木内酒造の代表取締役、木内敏之氏の話。このセミナーでは、ウイスキー作りに込められたストーリーや哲学、地元の素材へのこだわりを直接聞くことができます。

特別なペアリング体験

参加者は、日の丸ウイスキー5種を試飲しながら、常陸野ハム工房が手がけるオリジナルハム「BARREL SMOKE（バレルスモーク）」とのペアリングを楽しめる贅沢な設定。ウイスキーとハムの素晴らしいマリアージュを体験できるのは、このセミナーならでは。ウイスキーの本場、スコットランドと同等の品質を誇る日本のウイスキーの魅力を存分に感じられることでしょう。

木内酒造と八郷蒸溜所について

1783年に創業し、伝統を守りながらも新しい挑戦を続ける木内酒造。2020年に稼働を開始した八郷蒸溜所では、茨城県産の大麦、小麦、国産米を使用した多様なウイスキーを製造。2023年には自社製麦工場を設立し、地元産原料を使ったジャパニーズウイスキーの製造体制を確立。同酒造は、地元の農業と密接に協力し、地域に根ざした酒造りを追求し続けています。

セミナーの詳細

セミナーは14:30から受付を開始し、15:00から始まります。定員は25名で、参加費は6,000円（税込）。申し込みは事前に必要で、ウイスキー好きの方や地元の食文化に触れたい方には見逃せない内容となっています。参加者が一堂に会し、温かい雰囲気の中でウイスキーの楽しみ方を学び、交流する絶好のチャンスです。