見た目も味もインパクト抜群！漆黒スンドゥブ定食が新登場

東京のスンドゥブ専門店、「スンドゥブ中山豆腐店」から新たに登場したメニューが話題を呼んでいます。その名も『漆黒スンドゥブ定食』。通常のスンドゥブとは一線を画すビジュアルと味わいが特徴で、この冬、寒さを忘れさせてくれるホットな一皿として注目されています。

魅惑の漆黒スンドゥブ

もともと、スンドゥブと聞くと唐辛子を基にした赤いスープを想像する方が多いですが、今回の漆黒スンドゥブはイカスミを加えることで、見た目は真っ黒にも関わらず、深いコクと海の幸の旨みが奏でる味わいを楽しむことができます。この特製スープは、唐辛子をベースにしたこだわりのタテギに、牛・豚・鶏と魚醤の旨みを凝縮しており、にんにくや生姜などの薬味とペースト状の野菜が混ざった絶妙なブレンドです。

具材のこだわり

漆黒スンドゥブ定食には、アサリやタコなどの海鮮がたっぷり使われており、ミニトマトが彩りと爽やかな酸味を添えています。この新しい組み合わせが、ひと口ごとにダイナミックな味わいを提供し、濃厚なスープとの相性も抜群です。さらに、店舗で毎日手作りされている国産大豆「トヨマサリ」から作った自家製豆腐がスープに溶け出し、一層上品な味わいへと昇華させています。特にこの豆腐は甘みがあり柔らかく、スンドゥブとともに楽しむことでその特性が際立ちます。

価格と販売開始日

漆黒スンドゥブ定食は、税込み1,309円で提供されます。販売は2026年2月12日から開始。寒い季節にぴったりのこの一品をぜひとも味わってみてください。

スンドゥブ中山豆腐店について

スンドゥブ中山豆腐店は2020年に高田馬場に1号店をオープンし、2021年には秋葉原にも2号店を展開しました。スンドゥブは一人でも気軽に楽しめる定食のスタイルで提供され、多忙なビジネスパーソンや学生にも大人気。店舗は白を基調としたシンプルなデザインで、カウンター席を設けることでお一人様でも入りやすい雰囲気を醸し出しています。

こだわりの食材

中山豆腐店では、スンドゥブのスープや自家製豆腐にいとを凝縮しており、高品質な食材を使用することにこだわっています。特製スンドゥブスープは毎日店内で手仕込みされ、常に新鮮で風味豊かな味わいが楽しめるようになっています。公式サイトやSNSでも最新情報が発信されていますので、ぜひチェックしてみてください。

この冬、漆黒スンドゥブ定食で温まった身体と心を満たされるひと時をお楽しみください。温もりを感じる特別な一皿です。