秋の銀座で楽しむ新作パフェ「グランバッハパフェ」の魅力

秋の甘美を堪能する「グランバッハパフェ『Fermenté -Tiramisu-』」

東京・銀座に位置するホテルグランバッハ東京銀座が、2026年9月5日から11月30日の期間限定で、秋の特別なデザート「グランバッハパフェ『Fermenté -Tiramisu-』」を提供します。この新作パフェは、イタリアの定番デザート、ティラミスを基にしたもので、コーヒーのほろ苦さとマスカルポーネのクリーミーな甘みが絶妙に組み合わさった一品です。秋の果実と共に、熟成の味わいを存分に楽しめる内容になっています。

銀座を感じる秋のデザート

このパフェは、バリエーションに富んだ味わいの層から成り立っています。まず、カカオの芳醇な香りが漂うエスプレッソが、ほろ苦いアクセントとなり、マスカルポーネのまろやかさが後を引きます。その上に、みずみずしい洋梨コンポートが加わり、上品な甘さが口の中で広がります。これにより、ティラミスの魅力を感じつつ、秋の実りを楽しむことができるのです。

さらに、グラスの中にはザクザクとしたクランブルやひんやりとしたヴィーガンバニラアイスクリームが入っており、食感の多様性も楽しめます。コーヒージュレや豆乳のミルクプリンは、それぞれ異なる素材の味わいを穏やかに調和させており、最後には爽やかな酸味が心地よい発酵レモンのコンフィチュールが余韻を残します。これらが一つになり、秋の午後にぴったりな甘美な体験を提供します。

特別なひとときを約束する「夜パフェ」

また、ホテル内にあるバー＆ラウンジ「マグダレーナ」では、予約制の「夜パフェ」も楽しむことができます。日曜日から水曜日のバータイムに供されるこの夜パフェは、シャンパンとのペアリングが特徴で、特別なひとときに更なる贅沢を添えてくれるでしょう。

提供情報と料金

このスペシャルなデザートは、レストラン「ヴァルトハウス」で提供され、ティータイムは17:30まで、単品で1,950円、ロンネフェルトティーセットとのセットは2,900円で楽しめます。バータイムは「マグダレーナ」にて19:00から21:00まで、シャンパンセット付きで3,630円です。事前に予約をすることをお忘れなく。

訪れる理由と宿泊の魅力

ホテルグランバッハ東京銀座は、静謐な環境ときめ細やかなサービスを特徴とし、J.S. バッハの音楽でゲストを迎え入れています。秋の銀座で、この特別なパフェと共に心身をリフレッシュするのにぴったりの場所です。観劇や散策の途中に、ぜひ立ち寄って、甘美な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。

予約と問い合わせ

この美味しいパフェを味わいたい方は、ホテルのウェブサイトからオンライン予約、もしくはレストラン直通番号（03-5550-2227）にてご予約を承っています。限定メニューのため、早めのご予約をお勧めします。特別な秋のひとときを、「グランバッハパフェ『Fermenté -Tiramisu-』」でぜひお楽しみください。