厳選和牛の『焼肉平城苑』が贈る夏季限定冷麺2種が登場！

夏季限定冷麺第2弾の登場

焼肉だけでなく、夏の“涼”を楽しむメニューとして、『焼肉平城苑』では新たな冷麺が登場します。2026年7月30日から販売されるこの夏季限定の冷麺第2弾は、社内料理コンテストで優秀賞を受賞した「香味だれで味わう旨辛冷やしまぜそば」と「完熟トマトの夏野菜冷麺～パンチェッタと豆乳スープ仕立て～」の2品です。

和牛のこだわり

平城苑では、創業以来、全国の厳選された和牛を一頭丸ごと仕入れる「和牛一頭買い」スタイルを貫いています。年間800頭以上を仕入れ、品質と等級を重視し、徹底した管理体制で熟成・加工・流通を行っています。これにより、安心・安全、そして価格面でもお客様にメリットを提供しています。

夏にぴったりな冷麺

近年の暑さは例年にない厳しさを感じさせます。このような猛暑の中で、焼肉だけでなく、夏ならではの爽やかさを感じられるメニューを提案することが求められています。これを受け、昨年から初めての夏季限定冷麺を展開し、今年の第2弾では、夏野菜をたっぷり使ったメニューをテーマにしています。

旨辛冷やしまぜそば

まず一品目は「香味だれで味わう旨辛冷やしまぜそば」です。新鮮な野菜とともに彩り豊かなメキシカンサルサが特徴のこの冷やしまぜそばは、アボカドとパクチーがトッピングされています。また、温玉を絡めることで、まろやかさが加わると同時に、見た目にも華やかな一品に仕上がっています。価格は1,280円（税込1,408円）です。

完熟トマトの夏野菜冷麺

次に、もう一品は「完熟トマトの夏野菜冷麺～パンチェッタと豆乳スープ仕立て～」。完熟トマトの爽やかなスープに、まろやかなきのこ豆乳スープ、さらにはチーズもプラスされた至極の冷麺。グリルした夏野菜がトッピングされていて、まさにイタリアンの風味が楽しめる一皿です。価格は1,380円（税込1,518円）になります。

豊富なメニュー

また、この夏季限定冷麺の他にも、アスパラガスの特製キムチや養殖とうもろこしを使ったチヂミなど、新鮮な旬の食材を使ったメニューが多数用意されています。これらも店舗によって異なる顔ぶれが楽しめるため、訪れるたびに新しい発見があるでしょう。

平城苑の展望

株式会社平城苑は、2025年に創業55周年を迎える予定です。今後も、和牛焼肉の魅力を基盤に、四季折々の美味しさや新たな食体験を提供することを目指しています。変わらぬ品質を大切にし、全国の皆様に愛される店舗作りを続けていくことでしょう。

店舗情報や詳細メニューに関しては、平城苑の公式ウェブサイトをご覧ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。