吉祥寺の「ガブ飲み処鬼ぞりゴリラ」で大学生が考案した新メニュー登場！

吉祥寺の「ガブ飲み処鬼ぞりゴリラ」新メニュー特集

2025年9月15日（月）から、吉祥寺の人気飲食店「ガブ飲み処鬼ぞりゴリラ」にて、亜細亜大学の学生たちが考案した新しいメニューが販売されます。これは、飲食業界と教育機関の産学連携を通じて、地域の活性化を目指すプロジェクトの一環です。学生たちの自由な発想から生まれたオリジナルメニューとして、全7品がラインナップされます。

コラボレーションの背景

このプロジェクトのスタートは、2023年に亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科の横川教授との出会いから始まりました。横川教授は、学生に実践的な学びを提供することに力を入れています。彼は、日本フードサービス学会の副会長も務め、飲食業界の第一人者として広く知られています。

初めに取組んだのは、吉祥寺の子ども食堂での協力活動でした。その後、代表取締役社長の坂本氏をはじめとするファイブグループのメンバーが特別講義を行い、学生との交流を深めました。このような背景がある中で、横川ゼミの3年生がマーケティング実践の授業の一環として、リアルなビジネスプロジェクトに挑戦することとなったのです。

学生によるメニュー開発

ゼミ生たちは、ファイブグループの理念や飲食ビジネスの現場を学びながら、「鬼ぞりゴリラ」のブランドイメージに合った“楽しさ”と“インパクト”を感じられるメニューを考案しました。試作会を重ねながら、彼らの提案がフィードバックされ、最終的に完成した7品のメニューが誕生しました。学生たちの青春の思い出や好みが溢れた料理は、多くの人に楽しんでいただけること間違いなしです。

全7品のコラボメニュー

1. フルーツポンチサワー（490円）
総合的な夏を感じさせる爽快なドリンク。遊び心も満載で、懐かしさが口の中に広がります。

2. ゴリナチョス（780円）
学生のアイデアで生まれた、ノスタルジックなナチョス。あの頃を思い出させる味です。

3. ゴリラの筋トレポテト（390円）
パワーチャージにぴったりな新感覚のポテト。プロテインを使用し、栄養満点です。

4. 酒泥棒ホルモンブラック（690円）
柚子胡椒が効いた独特の黒いホルモン。新しい酒の楽しみを提供します。

5. ゴリラのお仕置きジュース（300円）
ノンアルコールながら、野菜を使ったヘルシーな一品。健康を意識したい方にお勧めです！

6. おっふ//♡フレンチトースト（490円）
甘さたっぷりの冷たいフレンチトーストで、食事の締めに最適。思わず微笑む味わいです。

これらのメニューは、学生たちのクリエイティブなセンスが光るものばかりです。店舗に足を運んで、彼らの情熱を感じてみてはいかがでしょうか。