東京・大阪で本場フランスの美食を味わう『THE GASTRONOMY』開催

東京・大阪で楽しむ『THE GASTRONOMY』

美食家の皆様に朗報です！東京・大阪の両都市で、著名なフランス料理シェフ、大宮敏孝氏が手掛ける『THE GASTRONOMY（ザ・ガストロノミー）』フェアが2026年の10月に開催されます。これは、日本国内でフランス・パリの味を楽しむ絶好の機会です。

世界が認めるシェフの凱旋

大宮シェフは、2026年度のミシュラン2つ星を獲得したレストラン『Alliance（アリアンス）』を率いる日本人シェフ。彼の料理はフランス全土の美味しさを探求し、独自の哲学と旬の食材を生かした一皿が特徴です。シェフは1979年に大阪で生まれ、若くしてフランスに渡り、名店で技術を磨き続けてきました。

彼の歩みは注目です。2001年に単独渡仏し、多くの有名店で修行を重ねた後、2015年に自身のレストランを開業。心温まる食事哲学は、”親愛”や”絆”という言葉に集約され、食材同士のつながりを重視するスタイルが魅力です。

大宮シェフの特別コース

本フェアでは、シェフが自信をもって届けるスペシャルコースを用意しています。高級食材をふんだんに使ったフランス料理の数々が、あなたの舌をうならせることでしょう。また、料理と共に幸せな時間を過ごすための、心配りも満載です。

開催概要と場所

東京では、2026年10月24日（土）・25日（日）に、ホテルニューオータニの最上階にある「ベッラ・ヴィスタ」にて開催されます。ここからは東京の名所を一望できる絶景と共に、美食を楽しむ贅沢なひとときを味わえます。
大阪は、10月31日（土）と11月1日（日）に、同じくホテルニューオータニ大阪の最上階に位置する「SAKURA」で行われ、ここからも大阪市内の美しい景色が広がります。

料金と予約

興味を持たれた方は、ぜひ早めにご予約を。ランチは37,000円、ディナーは47,000円（税込、別途サービス料15%がかかります）。予約はそれぞれの店舗にお電話で直接お問い合わせいただけます。

日本料理の文化を支えるホテルニューオータニ

ホテルニューオータニは、1964年の開業以来、日本の食文化に大きな影響を与えてきました。また、パリの名店とのコラボレーションを時折行いながら、日本の食を世界に広めることに寄与してきました。2015年から続くこのシリーズ企画では、毎回異なる日本人シェフを招聘し、最高のガストロノミー体験を提供してきました。

次回は、特に進化したガストロノミー体験をお届けしますので、ぜひこの機会を逃さずにご参加ください。美食の秋を楽しむ絶好のチャンスです！