麻布台ヒルズで楽しむ新感覚のモダンタイ・アフタヌーンティー

麻布台ヒルズにある「SAAWAAN BISTRO」で、ユニークな「モダンタイ・アフタヌーンティー」の予約がスタートしました。ここでは、タイの五味（酸味・塩味・甘味・旨味・辛味）をテーマにしたアミューズと、アジアンデザート、さらには26種類のドリンクを90分間楽しむことができます。

このアフタヌーンティーの魅力は何と言っても、香り豊かで刺激的なアジアンデザートにあります。デザートは全12種と、目にも楽しいセイボリーが用意されています。伝統的なタイの味わいを現代風にアレンジしたメニューは、訪れる人々の五感を満たしてくれることでしょう。

タイの五味を堪能するアミューズ

アフタヌーンティーでは、まずタイの五味を体験できるアミューズが全5種用意されています。

- 黒米を使ったライスクラッカー（酸味） では、海老ペーストのソースに桜海老のフリットやレモングラスをトッピングし、さっぱりとした酸味が感じられます。
- ナンプラーのフィナンシェ（塩味） は、生クリームやペンタスのトッピングで、繊細な塩味が印象的です。
- 揚げパンとチリ豆腐（甘味） の豆腐には、ナンプラーとパームシュガーで味を整えたものが使われ、ドライシュリンプとピーナッツが入ったチリオイルが絶妙な味を引き出します。
- 海老のチュイール（旨味） では、エビパウダーと小麦粉のチュイールで、唐辛子やエシャロットの香りが広がる一口を楽しめます。
- 最後は、トウガラシのメレンゲ（辛味） で、見た目とのギャップを楽しむことができます。

アジアンデザートとセイボリー

デザートには、タイの伝統的な風味を生かしたものが揃っています。例えば、ココナッツミルクとバタフライピーを使った二層のデザート「カノムトゥアイ」や、タピオカとマンゴーを組み合わせたグラスデザートなどがあります。これらは、五感を刺激し、訪れる人々の心をつかむことでしょう。

セイボリーも用意されており、「ミニSAAWAAN BISTROバーガー」や、季節のトロピカルフルーツタルトなど多彩な選択肢が楽しめます。

ドリンクは26種類のフリーフロー

更に、ドリンクは全26種類から選べ、アフタヌーンティーに合わせたペアリングが楽しめます。ティー、タイティー、コーヒー、さらにはカクテルまで、充実したラインナップでそれぞれのデザートと相性の良い飲み物を自由に楽しむことができます。

予約情報

商品名：SAAWAAN BISTRO アフタヌーンティー
価格：4,378円（税込・サービス料別）
提供時間：14:00〜16:30（L.O.15:00）
場所：SAAWAAN BISTRO（麻布台ヒルズ 3階）
予約方法：公式サイトからのイージーなWEB予約が可能です。

ブランドストーリー

「SAAWAAN BISTRO」は、ミシュラン一つ星を獲得したバンコクの「SAAWAAN」のカジュアルラインであり、シェフEARTHとシェフパティシエPAPERが手掛けています。タイ料理の伝統を現代に再構築し、新たな体験を提供することを目指しています。

この機会に、ぜひ麻布台ヒルズの「SAAWAAN BISTRO」で、一味違うアフタヌーンティーを体験してみてください。現代的なタイ料理の魅力と共に、優雅な午後の時間を過ごせることでしょう。