氷国の美味を堪能！北陸フェアが池袋に登場します

池袋の中心、ホテルメトロポリタンのオールデイダイニング「クロスダイン」において、2026年1月13日から3月1日まで、「富山・石川・福井北陸フェア」が開催されます。このビュッフェでは、北陸地域の豊かな食文化、特に三県の特色ある食材や郷土料理を楽しむことができます。

このイベントでは、富山、石川、福井の各県が持つ独自の魅力を最大限に引き出した料理が並び、訪れる人々を魅了します。首都圏で、北陸の旬の味を存分に堪能できる貴重な機会です。

「クロスダイン」のシェフたちは、和食、西洋料理、中国料理、デザートの各分野で、それぞれの料理の魅力を最大限に引き出します。例えば、富山県の「根菜のいとこ煮」や石川県の「めった汁」、福井名物の「焼き鯖寿司」などが登場。特に「焼き鯖寿司」は、香ばしい鯖と酸味のある酢飯が調和し、爽やかなガリの風味が食欲を刺激します。

また、石川県産の寒ブリを使用したカルパッチョや福井のソウルフード「ボルガライス」も見逃せません。オムライスの上にトンカツを乗せ、その上からビーフストロガノフをかける贅沢な一品です。さらに、中国料理では、北陸産の花びら茸を使用した料理が登場し、コリコリの食感と優しい甘さを堪能できます。

スイーツにも注目が集まります。加賀の特色を活かした「加賀棒ほうじ茶と柚子のヴェリーヌ」や福井名物「水ようかん」に、福井県産のさつまいもを使ったモンブランなど、多彩なデザートラインナップが用意され、甘いもの好きも大満足。

開催期間中は、ランチとディナーそれぞれに特別メニューも用意。タイムサービスとして、ランチでは富山県産バイ貝と甘海老を焼いた一品、ディナーでは九頭竜まいたけとふかひれを使ったあんかけが提供されます。それぞれの料理は、その時期の新鮮な材料を使用しており、特別な体験を提供しています。

どちらの時間にも、多彩な飲み放題プランがあり、ビールやワイン、カクテルなどが楽しめるので、友人や家族との楽しいひとときを演出できます。

ビュッフェの料金体系も、手頃な設定で、シニアや子供向けの特別料金もあるため、幅広い世代のお客様にお楽しみいただけます。

また、ホテルメトロポリタンは池袋駅から徒歩3分の好立地にあり、気軽に訪れることができます。ホテル内では、ライブ感あふれるオープンキッチンのもと、シェフが目の前で料理を仕上げる姿を見られるので、食事がさらに特別な体験に。

この冬、北陸三県の魅力を存分に味わう「富山・石川・福井北陸フェア」にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？自宅では味わえない、ホテルメトロポリタンの特別なビュッフェを楽しんでみてください。