春の味覚を楽しむ『イイダコと桜えびのクラフトリゾット』が登場

春の美味を堪能！『イイダコと桜えびのクラフトリゾット』

2026年5月1日（金）、クラフトレストラン「PISOLA」全店で新たな限定メニュー『イイダコと桜えび、いろいろ野菜のリゾット』が販売されます。これは、春の訪れを感じさせる特別な一皿で、素材の鮮やかな味わいを引き立てたリゾットです。

新メニューの魅力

このリゾットの特徴は、柔らかなイイダコと香ばしい桜えびを使用している点です。イイダコは一口サイズにカットされ、ニンニクや数種類の野菜と共に炒められ、その風味がリゾットにしっかりと生かされています。さらに、リゾットには爽やかなレモンオイルが加えられ、軽やかな後味を実現しています。

桜えびはオーダー後にお店で揚げられ、パリッとした食感と甘みがリゾットのやわらかさと絶妙に絡み合います。

販売情報

- 販売期間：2026年5月1日（金）〜5月30日（土）
- 販売価格：税込1,978円（セレクトランチ：税込550円、食べ放題ご注文時：税込988円）
- 注意事項：材料が無くなり次第、期間内でも販売が終了します。

こだわりの手仕込み

PISOLAは、全店舗で手仕込みの調理法を貫いています。これは、工場での効率的な処理よりも、目の前の客の笑顔を思い描きながら、一つ一つ仕込みを行うことを重視しているからです。保存料や化学調味料は一切使用せず、「人の温もり」と「ワクワク感」を料理に込めています。

力強い季節の移ろい

毎月変わるメニューは、PISOLAの季節感あふれる魅力の一部です。6月には、北海道産の蝦夷鹿を使ったパスタが登場予定。特製の赤ワインラグーは、蝦夷鹿の濃厚な旨味を引き出しつつ、発酵バターやローズマリーの風味が加わることで、他では味わえない贅沢な逸品になるとのこと。

開放的な空間でのダイニング

PISOLAは、「リゾート気分で本格イタリアンを」をテーマに、郊外でも気軽に訪れられるクラフトレストランです。非日常感を感じることができる開放的な空間で、家族や友人との特別な時間を過ごすことができます。

また、ドリンクバーも充実しており、南国の果実を使ったジュースや、自家製コーヒー、紅茶が揃っています。

人との温もりを大切に

私たちPISOLAは、時代がどのように変わろうとも、直接人と人が顔を合わせ、同じ空間で美味しい料理を楽しむことの大切さを信じています。その想いを持ちながら、今後も新たな感動を皆様にお届けしていきます。

大切な人との素晴らしい時間を、是非PISOLAで体験してみてください。公式サイトやSNSでも最新情報を更新しているので、お楽しみに！