シンガポールで日本酒の魅力を広めた津南醸造の取り組み報告
シンガポールでの日本酒の魅力を伝える
津南醸造株式会社が2025年4月12日にシンガポールで開催された「Planetary Health Technology Forum @Singapore」に参加し、日本酒の素晴らしさを世界に広める貴重な機会を得ました。本イベントは、スペースシードホールディングスが主催し、長寿・発酵・プラネタリーヘルスというテーマのもと、日本の先進的な技術を東南アジアに紹介することを目的としています。
日本酒体験イベント「Kanpai Singapore」
フォーラムの終盤には、津南醸造が企画した「Kanpai Singapore: Tsunan Sake Brewery Pop-up Event」が実施されました。このイベントは、健康や食、テクノロジーに興味のある多くの参加者に向けて、津南の豊かな自然で醸造された日本酒を味わってもらうことを目的としています。
提供された日本酒の中でも特に注目されたのは、津南が誇る「GOシリーズ」。新潟県津南町の雪深い大地で育まれたこの酒は、地元の特産品を使用しており、大自然と共生するという理念のもとに作られています。これにより日本文化の重要性を伝えつつ、参加者とのディスカッションを通じて、日本酒を介した地域資源の活用についてのアイデアを共有することができました。
津南醸造のこだわり
津南醸造は豪雪地帯として知られる新潟県中魚沼郡津南町に本社を構えています。この地域の標高2,000mからくみ上げられる天然の湧水は、酒造りに欠かせない重要な資源です。また、地元で栽培される「五百万石」や「魚沼産コシヒカリ」を原料として、自然と共に生きる酒造りを行っています。ブランドコンセプトである「Brew for Future〜共生する未来を醸造する〜」に基づいて、質の高いお酒を次世代へとつないでいくことに注力しています。
今後の展望
今回のイベントを通じて、津南醸造は日本酒文化の国際的な発信に向けた新たなステップを踏み出しました。国内外のパートナーシップを強化し、発酵技術を通じた新しい価値の創出を進めていく方針です。また、今後もさまざまなイベントを通じて日本酒の魅力を広め、世界中の人々に津南の地酒を楽しんでもらうことを目指しています。
もっと知りたい方へ
- - イベント情報
- 日時: 2025年4月12日（土）14:00～17:30（現地時間）
- 場所: 1, One Marina Blvd, #15-01/02, 018989
- 主催: スペースシードホールディングス株式会社
- 協力: 津南醸造株式会社、リジェネソーム株式会社
津南醸造が語る日本酒の未来。次回のイベントにもぜひご注目ください！
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