六本木の「ウブ」がCRAFT SAKE WEEK 2026に出展し、特別メニューを提供

六本木の「ウブ」がCRAFT SAKE WEEK 2026に出展！

株式会社はらぺこが運営する「ウブ」は、六本木のノスタルジック・ガストロノミーを体現するレストランです。2026年4月17日から4月20日まで、六本木ヒルズアリーナで開催される「CRAFT SAKE WEEK 2026 with OMAKASE by GMO」に出展します。このイベントは日本食文化の祭典であり、特に10周年を迎えることから、多くの期待が寄せられています。

CRAFT SAKE WEEKの魅力とは

「CRAFT SAKE WEEK」は、中田英寿氏が率いる株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANYの主催で、今年は過去最多の130の酒蔵と20軒のレストランが一堂に会します。日本酒と料理の組み合わせを楽しむ、まさに食の祭典です。出展する「ウブ」は、普段のメニューに加え、特別に日本酒との相性を考えた限定メニューを用意しています。

ウブの特別メニュー

「ウブ」で提供される定番メニューには、自然熟成豚のロースハム、きたあかりのフライドポテト、ポテとナゲ、名古屋コーチンのチキンナゲット、ホタテと蛤のミニアメリカンドック、松坂牛ビーフカツサンドが含まれます。これらは懐かしさを感じさせつつも、素材や仕立てにこだわった料理です。

CRAFT SAKE WEEK限定メニューでは、ピリ辛きゅうりに自家製マスタードを添えた新しいアプローチの一皿も登場。日本酒にぴったりの絶妙な味わいを楽しむことができます。

予約不要の利点

このイベントでは、飲食を専用コインで楽しむことができ、事前の予約は必要ありません。当日、会場に足を運べば、気軽に「ウブ」の魅力を味わうことができます。イベント全体の開催は4月17日から29日までで、六本木ヒルズアリーナが会場となります。詳細はCRAFT SAKE WEEK公式サイトで確認できます。

参加する意義

「ウブ」がCRAFT SAKE WEEKに出展する背景には、10周年という節目があり、特に選りすぐりの店舗の1つとして、より多くの人々にその味を知ってもらう機会となります。全国から400以上の酒蔵が集まる中、各日替わりで出展するお店とともに、日本酒とのペアリングを楽しめる、多様なメニューが提供されます。