飲食店支援の新たな挑戦！Mabが万博参画で地域経済を元気に

株式会社Mabが2025年に開催される大阪・関西万博の公式プログラム「TEAM EXPO 2025」に登録したことが、地域経済において大きな注目を集めています。本記事では、その革新的な取り組みとこれからの展望について詳しくご紹介します。

飲食店閉業率の驚くべき現実

日本の飲食業界は、開業から1年で約30%、3年以内には70%もの店舗が廃業するという厳しい状況に直面しています。この問題は、多くの個人オーナーが経験する準備不足や適切な立地選定の失敗、集客や収益管理に関する知識不足など、様々な要因によって引き起こされています。このような店舗の閉店は、単なる商業的失敗にとどまらず、地域社会全体に悪影響を及ぼし、コミュニティの活力や雇用機会の喪失を引き起こしています。

Mabの具体的な取り組み

Mabは、これまでの実績をもとに「内装設計」「集客支援」「業務のデジタル化」といったサポートを一貫して行ってきました。このノウハウを活用し、今後は地域経済を活性化させるための支援エコシステムを構築することを目指します。また、万博のテーマに相応しい活動として、以下の5つの柱からなる取り組みを展開します。

1. プレ開業診断: 資金計画から立地、内装、メニューまでをスコア化し、リスクを数値で可視化します。
2. オープン伴走パッケージ: 開業から6か月間、POS、仕入れ、採算管理、集客をワンストップ支援します。
3. 繁盛データプラットフォーム: 匿名化された売上データをAI分析し、業態別ベンチマークを自動的に提示します。
4. 学びと交流コミュニティ: オンラインサロンと年2回のリアルフォーラムで成功事例をシェアします。
5. 万博実証フィールド: 万博会場周辺の10～15店舗で実際のサービスを体験展示し、さらなるフィードバックを得ます。

新たな協業の呼びかけ

Mabは、特に金融・FinTech分野における新たな資金循環モデルの構築に向けたパートナーを募っています。地方自治体や金融機関、フードテック企業などと連携し、支援の輪を広げていく考えです。そのためにも、幅広い分野の企業や団体との協業を期待しています。

期待される成果

Mabは、飲食業を持続可能な産業へと変革させ、地域文化やコミュニティを未来につなぐ重要な役割を担っています。万博という国際的な舞台での取り組みを通じて、多くの仲間と共に繁盛のサイクルを再設計していくことが求められています。

結論

「共創チャレンジ」は、TEAM EXPO 2025プログラムの一環であり、様々な立場の人々が理想の未来社会実現に向け具体的な取り組みを行う機会を提供しています。Mabの挑戦は、地域経済の支援において大きな一歩となることが期待されます。今後の展開に注目しつつ、この取り組みが実を結ぶことを願ってやみません。