「農家が主役のカフェ」福島鏡石町で五ヶ月間の味覚旅が始まる

「農家が主役のカフェ」が福島県鏡石町で五ヶ月間の開催

福島県鏡石町の健康福祉センター「ほがらかん」で、2026年7月17日から12月20日までの約5ヶ月間、ポップアップカフェ「農家が主役のカフェ VEGETABLE LIFE CAFE ～Made in Kagami-ishi～」が再びオープンします。このカフェは地元の農家や事業者と協力し、季節ごとに変わる地元の旬の美味しさを提供します。

地元の魅力を発信する取り組み

今年のカフェは、昨年の成功を受けて、期間を大幅に拡大しての開催となります。これにより、夏から冬にかけての多様な季節の食材を使用した特製メニューが楽しめることが期待されます。八芳園のシェフが腕を振るい、鏡石町で育てられた新鮮な食材を活用した料理を提供します。

食材とメニュー

メニューは、鏡石町で育まれたフルーツや野菜がふんだんに使われ、毎月新しいメニューに切り替えられます。たとえば、夏には甘くジューシーな桃やとうもろこし、トマトなどが登場し、秋以降はきくらげやかぼちゃといった秋冬の味覚に。そして、町の自慢のブランド米「牧場のしずく」も味わえます。

地元の農家との密接な連携

カフェでは、農家の顔が見えるメニューを通じて、生産者のストーリーを伝える展示が行われます。特に地元の岩瀬農業高等学校の生徒が協力してくれる点も特徴です。これにより、農業の重要性や魅力を訪れる人々に知ってもらうことを目的としています。また、農産物の製造を地元の事業者に委託し、カフェ終了後も商品販売を継続する予定です。