ホテルメトロポリタンで味わう至福の「洋梨とカシスのモンブランパフェ」

ホテルメトロポリタンのメザニンラウンジ「すずかけ」で味わう新作パフェ

2025年11月1日（土）から2025年12月31日（水）の期間限定で、東京の池袋に位置するホテルメトロポリタン内のメザニンラウンジ「すずかけ」にて、新作の「Seasonal Parfait」が登場します。今回の主役は、全体を彩る“洋梨”と、茨城県産の大粒な“笠間の栗”。これらの旬のフルーツが織りなすハーモニーをお楽しみいただけます。

洋梨とカシスのモンブランパフェ

新作パフェの名は「洋梨とカシスのモンブランパフェ」。この魅力的なスイーツは、フレッシュな洋梨、コンポート、ゼリーと、バラエティ豊かな茨城県産笠間の栗をふんだんに使用しており、さらには渋皮煮やババロワ、クリームとしても盛り込まれています。各層が異なる食感と風味を持つことで、最後まで飽きることなく楽しめるように工夫されています。

一方、アクセントとして加えられたカシスは、ソースやシャーベットとして、またレース状の薄いクッキーにしても味わえるようになっています。これにより、甘酸っぱさがプラスされ、より一層風味豊かなパフェへと仕上がっています。ホワホワと軽やかな食感を持ったビスキュイショコラも間にはさまれており、全体のバランスが見事に調和しています。トップにはマカロンショコラが施され、見た目の美しさも加わります。

開放的なラウンジでリラックス

メザニンラウンジ「すずかけ」は、開放感あふれる吹き抜けのデザインが特徴。晴れた日の光を浴びながら、こちらの新作パフェを味わうことで、より贅沢で特別なひとときを演出します。友人とのカジュアルな集まりやひとりで過ごす時間にもぴったり。

期間と料金

「洋梨とカシスのモンブランパフェ」は、2025年11月1日から12月31日までの期間限定で提供されます。営業時間は10:00から18:00で、ラストオーダーは17:30です。お値段は、パフェ単品で2,000円、セットドリンク（コーヒーまたは紅茶付き）で2,900円です。料金には消費税とサービス料が含まれています。なお、予約は承っていない点にご注意ください。