ホテル＆レジデンス六本木、新たなサラダボウルランチを提供開始

新しいランチメニューのご紹介

東京の中心、六本木に位置するホテル＆レジデンス六本木のレストランCOCONOMAが、今までのサラダビュッフェを廃止し、新たなランチメニュー「サラダボウルランチ」を2025年8月6日（水）に提供開始します。この新しいメニューは、15種類の新鮮な旬野菜を組み合わせた彩り豊かなサラダボウルが特徴で、健康志向の食事を希望する方々にぴったりです。

サラダビュッフェ廃止の背景

サラダビュッフェは、これまで多くのお客様にご利用いただき、愛されてきました。しかし、飲食業界全体での食品ロスや環境問題が深刻な課題として浮上する中、大量の野菜を使用するビュッフェ形式は維持できない状況に直面しました。特に、最近の気候変動により野菜の価格が高騰する中、持続可能なビジネスモデルの必要性が高まりました。そのため、COCONOMAは新たなランチメニューへの移行を決定しました。

サラダボウルの魅力

新しいサラダボウルランチでは、旬の野菜をたっぷりと使用することで、見た目の美しさと味わいを両立させています。ボリューム感がありながらもヘルシーで、心も体も満たされる一皿に仕上げました。さらに、価格面でもサラダ専門店よりもリーズナブルでありながら、ビュッフェの満足感はそのまま。色とりどりのサラダボウルが目を楽しませるだけでなく、食べ応えもあります。

選べるセットメニュー

サラダボウルは単品注文だけでなく、人気のグリルチキンバーガーやシェフ自慢のパスタを組み合わせた4種類のセットメニューもご用意しています。他にも、パスタやメインディッシュ、デザートを含む豪華なコースも楽しめます。これにより、友人との食事やビジネスランチなど、さまざまなシーンに対応することができます。

メインの内容紹介

- 肉料理の選択肢: 鶏、豚、牛のいずれかが用意され、何を選んでも満足度は高い。
- 魚料理の選択肢: 新鮮なカマンベールグリルチキンバーガー。

施設の魅力

ホテル＆レジデンス六本木は、六本木駅から徒歩7分という便利な立地にあり、滞在を快適に過ごせるようデザインされた施設です。ラグジュアリーな客室が揃っており、特に「都会のアジト」というコンセプトが引き立てられています。長期滞在にも対応するサービスアパートメントを完備しており、生活に必要なものを一括で提供することで、居心地の良い空間を演出しています。

この新たなランチメニューを通じて、ホテル＆レジデンス六本木では、持続可能な食体験を提供し、訪れる皆様にとって特別な“いい時間”を提供し続けることを目指しています。