フードロス削減の輪広がる！かっぱ寿司との提携強化が実現

かっぱ寿司とToo Good To Goの新たな提携

デンマーク発のフードロス削減アプリ「Too Good To Go」が、コロワイドグループの「かっぱ寿司」と提携し、一都三県でのサービス提供店舗を62店舗に拡大することが決まりました。この取り組みは、地域の食文化を守りながら、食品ロス削減を目指す新たな一歩となります。

取り組みの背景

「Too Good To Go」は、余った食品に価値を見出し、フードロスを減少させることを目的としたアプリです。現在、世界中で1億2,000万以上の登録ユーザーを抱え、フードロスマーケットプレイスとして急速に成長しています。一方、「かっぱ寿司」は、創業以来「おいしさ」と「楽しさ」にこだわり続け、寿司業界での地位を確立してきました。

この2つの企業が連携することで、店舗で発生する未使用の寿司やサイドメニューを新たな形で提供し、必要としている消費者と食品ロスを減らすという社会的な使命を同時に果たすことが可能になります。

サービス拡大の内容

2026年6月4日から、東京都内のかっぱ寿司12店舗に加え、神奈川県15店舗、埼玉県19店舗、千葉県16店舗で「Too Good To Go」のサービスを開始します。このサービスでは、店舗で提供される未使用の商品をアプリを通じて注文できるようになるため、ユーザーはお得に食事を楽しむことができます。さらに、この取り組みは新たなお客様をかっぱ寿司に呼び寄せるきっかけともなるでしょう。

フードロス削減の大切さ

食品ロスは、日本国内でも大きな問題となっています。食べられる食品が廃棄される現実を見て、両社は行動を起こしました。「かっぱ寿司」では、鮮度を保ちつつ、フードロスを減らすための努力を深化させています。「Too Good To Go」を通じて、まだおいしく食べられる寿司を適正な価格で提供することで、顧客に還元するだけでなく、社会全体の意識向上にも寄与しています。

両社のコメント

「かっぱ寿司」の代表は、「当社では食品ロスの削減を重要な課題と捉え、これまでも取り組みを重ねてきました。『Too Good To Go』との提携を通じて、まだおいしく食べられる商品を必要とされるお客様に届けることが意義深く、またかっぱ寿司を知らなかった方々にもその魅力を知ってもらう機会になることを願っています。」と述べています。

一方、Too Good To Go Japanの代表も、「このたび、日本を代表する回転寿司チェーンであるかっぱ寿司様とパートナーシップを強化できることを心より嬉しく思っています。地球に優しい選択肢を提供できることは、私たちの大きな喜びです。」と語ります。

最後に

フードロス削減を目指す「Too Good To Go」と「かっぱ寿司」のパートナーシップは、単なるビジネスの枠を超えた社会貢献の一環です。今後もこの取り組みが全国に拡大していくことを期待しています。私たち一人ひとりが地球に優しい選択をするためにも、このような活動に注目し、参加することが重要です。アプリを使って、おいしい食事を楽しむとともに、フードロス削減に協力していきましょう！