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豊洲市場から直送！冬の王様「極上天然寒ぶり」フェア

冬を迎え、海の幸が楽しみな季節がやってきました。そんな中、豊洲市場から直送の新鮮な魚介類を使った料理が評判の「さくら水産」では、極上の冬の味覚「天然寒ぶり」を主役としたフェアが開催中です。この特別なメニューは、2025年12月から提供開始され、季節の変わり目を感じるにはうってつけの機会と言えるでしょう。

寒ぶりの魅力を知る

寒ぶりは脂が乗った特別な食材。「魚の王様」とも言われるその美味しさは、まさに冬の風物詩です。北の海から南下していくこの魚は、冬になると特に脂が豊かになり、芳醇な味わいを堪能することができます。テラケンは、特に鮮度を重視し、豊洲市場から直接仕入れることで、まさに最高の状態でお届けしています。

市内各所に展開する「さくら水産」や他の店舗「魚さま」「魚がイチバン」では、旬の食材を使ったメニューが評判で、ランチや夜定食など多様なシーンで訪れるお客様から高評価を得ています。また、インバウンドのお客様からも強い関心を持たれており、ますます注目が集まっています。

極上天然寒ぶりを味わう「いま旬！」メニュー

この特別なフェアでは、いくつかのバリエーション豊かな寒ぶり料理が楽しめます。例えば：

1. 極上 天然寒ぶり刺身 768円（税抜699円）

豊洲市場からの新鮮な寒ぶりをそのまま味わえる刺身は、きめ細かな脂乗りが特徴です。職人が丁寧に仕上げ、最高の食感が楽しめます。

2. 天然寒ぶりにぎり3貫盛り（炙り入り） 658円（税抜599円）

「生」「炙り」「生」の異なる食感を一皿で楽しめる贅沢な握り寿司。国産米を用いた酢飯も職人の手によって調整された逸品です。

3. 選べる串焼き 厚切り天然寒ぶりねぎ間串 438円（税抜399円）

厚切りの寒ぶりを、照り焼きまたは塩焼きから選べる串焼き。ネギの甘みとの相性が絶妙です。

4. 極上 天然寒ぶりしゃぶしゃぶ 1,098円（税抜999円）

薄切りの寒ぶりを特製出汁でさっとしゃぶしゃぶ。白髪ねぎと共にいただくことで、より深い旨味が楽しめます。

限定「裏メニュー」も登場

最近では、お客様から要望があり、入手困難な食材を使用した数量限定の「裏メニュー」もご用意しています。それぞれの店舗で提供する特別な料理は、日々変化し、職人の工夫が凝らされた逸品です。

まとめ

株式会社テラケンは、「豊洲市場直送の旬な魚」をテーマに、お客様に美味しさと楽しさを提供し続けることを目指しています。この冬、ぜひ「さくら水産」で極上の天然寒ぶりを味わってください。あなたの訪問をお待ちしております！

【さくら水産公式サイト】

https://www.sakusui.jp

【Instagram公式アカウント】

https://www.instagram.com/sakura_suisan_/

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