秋の訪れを感じる四季彩コースで贅沢なひとときを

秋の贅沢を楽しむ「四季彩コース」

豊島区西池袋に位置するホテルメトロポリタンの四季彩茶寮「旬香」では、2026年9月1日から新たに「四季彩コース」が始まります。このコースは、料理長が厳選した旬の食材を使用した特別なメニューで構成されており、特に“紅葉鯛”の味わいが際立つ一品となっています。

四季彩コースの魅力

「四季彩コース」は、前菜からデザートまで、旬の恵みをふんだんに盛り込んだ豪華な内容が特徴です。特に注目すべきは、メイン料理が厳選した5種類の食材から選べる贅沢さです。また、料理に合う日本酒や焼酎も揃っており、飲食の楽しみが広がります。

本日のラインナップ

- 前菜: 手作り豆腐にいぶりがっこをトッピングした一品。
- 造り替り: 新鮮な紅葉鯛と帆立貝を、濃厚な酒盗ソースで楽しめます。
- 小鍋: 会津地鶏のつみれが濃厚な麦味噌で仕上げられています。
- メイン: 本日おすすめの食材を使用した、贅沢な鉄板焼きや炭火焼き。
- 食事: 焼きおにぎりで締めくくる、和の心を感じるひと品。
- デザート: 栗のモンブランは、焦がしバターの風味と山椒で大人の味に仕上げられています。

上質な空間での体験

四季彩茶寮「旬香」は、ライブ感のある炙り・炭火焼きカウンター席と広々したダイニングスペース、さらにはプライベート感を大切にした個室も用意されています。敬老の日やお彼岸のお祝い、友人やビジネスシーンでの会食、さまざまな場面で利用いただける理想的な環境です。

開催期間と予約情報

この「四季彩コース」は、2026年9月1日から10月12日までの期間限定で提供され、毎週月曜日は定休日です。ただし、特定の日には営業がなされますので、事前の確認をお勧めします。ランチは11:30から15:00まで営業しており、ディナーは17:30から9:30までの時間帯でお楽しみいただけます。

ご予約はお電話（03-3980-5533）または、公式ウェブサイトでインターネットからも承っています。食材や料理内容は仕入れにより変更されることがありますので、その点もご留意ください。