ヒルトン東京で楽しむ芳醇な苺シノワアフタヌーンティーの全貌

ヒルトン東京で堪能する蘭の香る「苺シノワアフタヌーンティー」

東京・新宿に位置するヒルトン東京の中国料理「王朝」で、2025年12月27日から始まる「苺シノワアフタヌーンティー」をご紹介します。このアフタヌーンティーは、甘酸っぱいフレッシュ苺と豪華な点心の食べ放題を楽しむことができ、特別な時間を提供してくれます。

料理の魅力とシェフの技

料理長の柳谷雅樹氏が監修する「シェフズスペシャル」では、最高品質の食材が存分に活かされた9品の料理が用意されています。例えば、クラゲの冷菜黒酢ストロベリーソースや、鮑の海鮮オイスターソース掛け干し海老飾りなど、見た目も美しい彩り豊かな前菜が勢揃い。また、渡り蟹のチリソース炒めや黒毛和牛の湯引きのスパイシーセサミソース、などいずれも、手間を惜しまない丁寧な仕上げが施されています。

特に目を引くのは、クリスピーアロマチキンストロベリースイートチリソースです。苺を使用した甘いチリソースとカリッと揚げた鶏肉の絶妙な組み合わせが楽しめます。

点心の華やかさ

アフタヌーンティーの魅力の一つは、温かい点心を好きなだけ楽しめることです。翡翠抹茶海老蒸餃子やラベンダーカラーの豚肉と野菜の餃子、さらには海老入りポーク焼売トリュフ飾りが熱々の状態で運ばれ、食欲をそそります。その他にも、揚げ点心や海老と野菜のライスペーパー春巻き、五目揚げ団子など、点心のバリエーションが豊富です。

魅惑的なデザートコレクション

苺シノワアフタヌーンティーの締めには、見た目にも美しいデザートが登場します。鳥籠風のアフタヌーンティースタンドには、ストロベリーエッグタルトや金木犀香る黒ゴマ餡の白玉団子など、多彩なスイーツが並びます。特に、ライチ入り山査子酒のゼリーは甘酸っぱさと香りが口の中に広がり、心を躍らせてくれます。