Minimalが国際チョコレートアワードで9賞を受賞！アジアの激戦を制したその裏側とは

Minimalが国際チョコレートアワードで全9賞受賞

渋谷区に本店を置くスペシャルティチョコレート専門店「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」が、アジア・パシフィックの激戦区で行われた国際チョコレートアワード（ICA）で見事に全9賞を受賞しました。中でも「Arhuaco Lot 1」は金賞を獲得し、銀賞4点、銅賞4点を加えたトータルの受賞数はなんと11年連続で112賞に達しました。この快挙は、日本のチョコレート界においても大きな意味を持つものとなります。

Minimalのこだわりと哲学

Minimalが叶えるチョコレートの魅力は、その製法にあります。「最小限の加工（Minimal processing）」を哲学として掲げ、カカオの個性を引き出すために独自の粗挽き製法を採用しています。このアプローチが、ICA創設者のマーティン・クリスティ氏からも高く評価され、受賞につながったのです。彼は「Minimalは、カカオの新しい解釈を可能にする非常に賢明なアプローチを取り入れている」と述べています。

ICAの舞台とMinimalの挑戦

ICAは、世界中の優れたチョコレートを厳選・評価する国際的な品評会です。特にアジア・パシフィック大会はレベルが高く、多くのトップショコラティエが技を競い合いました。その中でMinimalは、「Plain/origin dark bar」カテゴリーで圧倒的なクオリティを証明しました。今回金賞を受賞した「Arhuaco Lot 1」は、特にその粗挽き製法が際立ち、選ばれたカカオ豆が持つ本来の味わいを引き出すことに成功しています。

受賞を記念した特別なチョコレート

受賞を祝う特別企画として、Minimalは数量限定で受賞した7種のチョコレートを発売します。発売日は2026年5月19日で、オンラインストアおよび富ヶ谷本店で購入可能です。セットには金賞の「Arhuaco Lot 1」をはじめ、銅賞や銀賞受賞のチョコレートが揃い、カカオの多彩なフレーバーを一度に楽しめる絶好の機会です。

- 【セット内容】

①Gold受賞：Arhuaco Lot.1 ×1枚
②Silver受賞：India ×1枚
③Bronze受賞：Madagascar ×1枚
④Bronze受賞：Tanzania ×1枚
⑤Bronze受賞：Ghana Rum Cask(Savory-Ghana)×1枚
⑥Silver受賞：FRUITY MILK ×1枚
⑦Bronze受賞：NUTTY MILK ×1枚

このお得なセットは、税込12,780円という価格設定で、カカオの魅力を存分に味わえる絶好の機会です。

Minimalのこだわりのチョコレートを楽しむ

Minimalでは、国際品評会での受賞の他にも、優れた製品を数多く取り揃えています。受賞したチョコレートの中には、希少なカカオ豆や特別な製法で製造されたチョコレートも含まれており、どれもが唯一無二の味わいです。特に「Arhuaco Lot 1」は、カカオ豆が持つ本来の味を存分に引き出した逸品です。この機会に是非、Minimalのチョコレートでカカオの多彩さを体験してみてはいかがでしょうか。