電通グループが外食業界の人材育成にARとNFTを活用した新実験を開始

電通グループと大阪外食産業協会の新たな実証実験

2025年6月から、株式会社電通グループは一般社団法人大阪外食産業協会と共同で、AR（拡張現実）とNFT（非代替性トークン）を融合した新技術「ARNFT」を使用した実証実験を実施します。この取り組みは、常に人材の確保に悩む外食業界の新たな人材ネットワークの構築を目指しております。

外食産業の現状と課題

外食産業は長年にわたり人材確保と定着という課題に直面しています。特に若年層や外国人留学生に対して業界の魅力を伝えることが難しく、コミュニケーション不足が採用難や離職につながる要因となっています。本実証実験では、NFC技術を活用して学生に「アメちゃんNFT」を配布することで、外食業界の魅力向上を図る手立てを提供します。

インターンシッププログラムの導入

実証実験は、大阪でのインターンシッププログラムに基づいています。参加学生は、協力する飲食店舗やイベント施設で活動し、先輩やメンターとの交流を通じて関係性を深めることができます。NFTは、学生の活動に応じて形状が変わる仕組みになっており、交流が進むと「アメ」が溶けていく様子が視覚化されます。これは、参加学生とメンターの温かい関係を表現しており、彼らのモチベーションを高めることを目指します。

ARNFT技術の詳細

「ARNFT」技術は、AR開発者の川田十夢氏やシビラ株式会社との協力により開発されています。新たな体験を提供するこの技術は、参加者が自分の関係性の進展を実感できるような仕組みとなっています。DIIは、パナソニックホールディングスとの共同研究の成果として、トレーサビリティ基盤を採用し、データが安全に管理される仕組みを確保します。

将来の展望

この実証実験から得られるNFTは、学生の就職活動の証明書として活用される期待があります。また、企業がメンターを評価するための新たな指標にもなるでしょう。将来的には、外食業界全体の持続的な成長に寄与するためのさらなる展開が見込まれています。この取り組みには、エターナルホスピタリティグループやTranscend-Learningなどが参加し、広がりを持たせています。

グローバルなコミュニティの形成

DIIは、BCCCのID・トレーサビリティ部会とともに、外食業界でのグローバルなコミュニティ運営の可能性も模索しています。この実証実験は、実空間での師弟関係の形を新たな与信の判定材料として捉えた取り組みです。また、ブロックチェーン技術を活用することで、トレーサビリティや透明性の向上に寄与し、業界全体の発展を促進します。

このように、電通グループと大阪外食産業協会の共同の取り組みは、外食産業の未来を切り拓く重要なステップとなるでしょう。ニューテクノロジーの導入によって、業界の魅力をより多くの人々に伝えることが期待されています。