春限定！『珈琲館』で味わう苺尽くしのホットケーキ

春限定の苺スイーツが登場！

『珈琲館』にて、3月5日（水）より新たに登場する「苺のホットケーキ～特製ミルククリーム・苺ソース添え～」。この春の訪れを祝い、甘酸っぱい苺をふんだんに使った特別なスイーツです。年間120万食を誇る人気メニュー「トラディショナル・ホットケーキ」をベースにしたこの一品は、フレッシュな苺と自家製のミルククリーム、さらには特製の苺ソースが贅沢にトッピングされています。

手焼きのこだわり

このホットケーキは、専用の銅板を使って、オーダーを受けてから一枚ずつ丁寧に焼きあげられています。外はカリっと香ばしく、中はしっとりとした食感が特長。焼きたての温かさが、苺の新鮮さとともに嬉しいコントラストを生み出します。

苺の魅力を引き立てるトッピング

特に注目すべきは、自家製のミルククリームです。苺との絶妙な相性を追求したこだわりのクリームは、ふんわりと軽やかでありながら、まろやかさとコクも楽しめます。さらに、甘さが際立つ苺ソースも付いており、お好みの量を使って、苺の風味をより一層引き立てることができます。これによって、食べるたびに異なる味わいが楽しめるのも魅力です。

珈琲との相性も抜群

珈琲とのペアリングについても『珈琲館』の商品開発部からアドバイスがなされています。甘酸っぱい苺と相性が良いのは、軽やかな味わいの「完熟珈琲」や、すっきりとした酸味の「エチオピアモカ G-2」。両者のフレーバーが苺の甘さをさらに引き立ててくれます。また、ちょっと贅沢に楽しみたい方には、数量限定の「ブルーマウンテン100％」も推奨されています。その繊細な味わいと苺の特徴が絶妙に調和します。