麻布台ヒルズのMinimalで楽しむ夏季限定チョコレート体験コース

Minimalでの夏季限定チョコレート体験

麻布台ヒルズ店のMinimalが提案する「Minimal カカオ・チョコレートのコース -Sense of wonder-」SUMMER EDITIONは、2025年7月1日から9月30日までの限定メニューです。メキシコ伝統のチョコレートソース“モレ”を活かしたプルドポークバーガーなど、カカオをふんだんに使った全8皿を楽しむことができます。

メインディッシュには、ハンバーガーを用意しました。名シェフの佐藤幸二氏が手掛けるプルドポークは、豚肉を特殊なスパイスでマリネし、じっくりスモークされた絶品。これを、ガーナ産カカオマスを使用した独自のチョコレートソース“モレ”で味わい深く仕上げています。これに特製の焼きバンズ、東京のCHEESE STANDのセミハードチーズ、トマト、レタスを挟んでご提供。

続いては、夏にぴったりのデザートです。まずは香り豊かなチョコレートかき氷。カカオの甘みを引き立てる「CLASSIC」と、ハーブやスパイスの香りが漂う「SAVORY」をブレンドした氷は、まるで芳香なチョコレートそのもの。お好みで練乳をかけて、絶妙な甘味を楽しむことができます。

さらに、異なる味わいのアイスクリーム3種を比較できるプレートも魅力的です。濃厚なカカオの「Ghana」、フルーティーな「Arhuaco」、キャラメル風味の「Blonde」の三つを堪能できます。

このコースには他にも、カカオを使用した珍しい飲み物、ノンアルコールの「カカオパルプソーダ」や、クラフトビールも揃っており、アルコール派にも嬉しいラインアップ。また、カッサータやグラノーラなど、残りの皿も驚きの一品です。日本各地の厳選素材を使用したドリンクと共に、大人から子供まで楽しめる充実した内容となっています。

実施概要

- 提供期間: 2025年7月1日（火）～2025年9月30日（火）
- 価格: 7,900円（税込）
- 場所: Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ住所：東京都港区虎ノ門五丁目8番1号麻布台ヒルズガーデンプラザA 2F
- 予約スタート: 2025年6月1日AM10時から

このコースは、美味しいだけでなく、カカオやチョコレートの新たな魅力を再発見させてくれます。特に、Minimalが提唱する「丁寧なシンプルさ」を体現した料理の数々に、きっと驚かされることでしょう。カカオ産業の未来を見据えたMinimalの取り組みの一環としても、この特別な体験は貴重なものですので、ぜひ体験してみてください。