秋の味覚満載！岡山・新見でA級グルメ満喫の旅

今秋、三田村邦彦さんと上原美穂さんが訪れたのは、岡山県の新見市。ここはA級グルメの宝庫として知られ、特別な体験が待っています。まずは国内最大級のチョウザメ養殖場「MSファーム」で、世界三大珍味の一つであるキャビアを堪能します。

世界三大珍味のキャビアを試食！

新見市にある「MSファーム」は、約12,000尾のチョウザメが飼育されている広大な施設。ここでは事前予約を行えば、養殖場の見学が可能です。三田村さんはチョウザメの背中に触れ、「ここでワサビを擦ったろうか～」と、楽しそうに触れ合います。養殖場の後は、いよいよキャビアの試食が待っています。クリーミーで芳醇な味わい。三田村さんは「白ワインが欲しくなる」と笑顔になります。

創業約100年の地元名物、鯖の姿寿司

次に立ち寄ったのは、長い歴史を持つ「味の庄伯備」。ここでの名物は鯖を丸ごと使った「鯖の姿寿司」です。酒で乾杯した後、この豪華な寿司が登場し、三田村さんもその贅沢さに驚きます。お酢の効いたさっぱりとした味わいで、脂ののった鯖は絶品。江戸時代から続く郷土料理は、祭りの際によく食べられていたそうです。

自然が生み出す芸術、満奇洞

岡山県の天然記念物「満奇洞」へ足を運びます。鍾乳洞の入口は狭いですが、中に入ると広がる幻想的な世界。長い年月をかけて作られた鍾乳石とLED照明とのコラボレーションに、上原さんも「エアコンがついているみたい！」と驚くほどの涼しさ。鍾乳石の成長に関する話を聞くと、その長い歴史に感動します。

豊かな土壌が育む絶品ワイン

次は、哲多町にある「岡山ワインバレー荒戸山ワイナリー」へ。特別な土壌で栽培されたブドウから作るワインを堪能します。「白ワイン HAKUBI 2024」は、三田村さんも「ものすごい良い香り！」と絶賛。続けて楽しんだ赤ワインのブレンドも、ワイン談義で盛り上がります。

貴重な伝統、手すき和紙作り

水車がシンボルの「夢すき公園」に訪れ、手すき和紙作り体験をしました。この地域は千年以上も前から和紙作りが行われているそうです。お二人は手を使って和紙ハガキを作り上げ、どんな作品ができるか期待が高まります。

幻のブランド牛、千屋牛

夕食には「焼肉金山新見店」で新見市の名産「千屋牛」をいただきます。日本最古の血統牛とも言われるこの肉は、県外ではなかなかお目にかかれない逸品です。特上カルビを食べた三田村さんは、思わずハイタッチ。上質な肉の味わいに、上原さんも感激の様子。最後は「焼肉金山のたれ」と共に召しあがる「鉄板ホルモンうどん」で締めくくりました。