大ヒットレシピ本シリーズ新刊！「麺」の魅力に迫る

飛田和緒さんの新刊『麺』が登場

2023年9月25日、料理家・飛田和緒さんによる話題の新刊『麺』が発売されました！彼女は、人気の「常備菜」シリーズを手掛け、その累計部数は60万部を超えました。新作である『麺』では、家族が大の麺好きである飛田さん自身の愛が詰まった一冊となっています。

様々な麺料理が集結

本書は、うどん、そば、そうめん、冷や麦、中華麺など、さまざまな種類の麺料理を取り揃え、150の豊富なレシピが掲載されています。特に、暑い季節にはぴったりのぶっかけ、つけ、あえ麺、寒い日に恋しい汁麺や炒め麺など、幅広いバリエーションが用意されており、食卓を彩ります。

保存版の一冊

本書は、料理初心者から上級者まで、どの家庭でも気軽に楽しめる内容となっています。インスタントラーメンのアレンジや、だし汁やめんつゆのレシピも収録しており、1冊持っておけば、1年中美味しい麺料理を楽しめること間違いなしです！

著者の背景

著者の飛田和緒さんは、1964年に東京で生まれました。高校時代は長野で過ごし、大学進学後に再び東京へ戻ります。会社員を経て料理家として活動を開始し、身近な食材を使用した無理のないレシピが多くの支持を受けています。最近では、夫は出張が多く、娘も家を離れ、彼女自身の「ひとりごはん」が増える中で、さらに麺料理の魅力にはまっているんです。