絶品の地域食材が集結！星ヶ岡のオーダー式バイキング開催

九州・四国の恵みが集結！

ザ・キャピトルホテル東急に位置する中国料理「星ヶ岡」では、2026年の秋から冬にかけて特別なオーダー式バイキング「スペシャルトリート口福フェア」が開催されます。期間は2026年10月3日（土）から2027年1月11日（月・祝）までの土・日・祝日限定です。この機会に、各地域の極上の食材が集う特別なブッフェをご体験ください。

オーダー式バイキングの魅力

「スペシャルトリート」は、旧キャピトル東急ホテル時代から続く人気メニューで、出来立ての本格中国料理をお席で楽しむことができます。シェフ・山橋が生産者と直接会い、その想いを聞きながら厳選した食材を使った、全140種類以上の料理を用意しています。特に、鹿児島県・山口県・岩手県・愛媛県からの食材がふんだんに使われており、その地域の風土を感じることができる料理が並びます。

シェフの情熱

シェフ・山橋は、偉大な料理人・北大路魯山人の思想を受け継ぎ、食材の本質を見極めています。例えば、愛媛県伊予市で出会った「伊予灘の夕凪鱧」は、活きた状態で水揚げされ、鮮度の良さが特徴です。一般的には夏が旬とされる鱧ですが、秋口の「名残の鱧」が最も美味とされていて、その味わいを最大限に引き出す料理が楽しめます。

会場とメニュー

「星ヶ岡」は、ザ・キャピトルホテルの2階にあります。ランチは11:30から15:00（L.O.14:00）、ディナーは17:00と19:30の2部制で行われ、各2時間の制限があります。料金は、大人18,975円、シニア（65歳以上）16,445円、小学生9,487円です。年末年始や特別期間中は料金が変更される場合がありますので、注意が必要です。

メニューの一部を紹介すると、鹿児島県の黒さつま鶏の前菜や、山口県の岩国れんこんの甘酢漬け、愛媛あかね和牛を使った料理など、地域の味が楽しめる逸品が揃います。

予約と問い合わせ

この素晴らしいバイキングを体験したい方は、事前の予約が推奨です。予約や問い合わせは、直接「星ヶ岡」までお電話（03-3503-0871）ください。

特別な食の体験を深めたいあなたにぴったりなこの吹き抜けのレストランで、地域の魅力いっぱいの料理を存分にご堪能してみてはいかがでしょうか。2時間の贅沢な時間が、あなたの特別なひとときを演出します。気軽に友人や家族を誘って、心温まるひとときを過ごしてみてください。