新たな飲食ソリューションの提供を目指すGFS株式会社の設立

グローバルフードソリューション株式会社（GFS-Group）設立の背景

2025年10月、東京都港区に新たに設立されたグローバルフードソリューション株式会社（以下、GFS）。この企業は、飲食業界に特化し、様々な課題を抱える飲食店やブランドに対してトータルソリューションを提供することを目的としています。近年、原価の高騰や人手不足、厳しい競争環境の中で、飲食業界は大きな転換期を迎えています。GFSは、こうした状況の中で飲食業が本来持つ可能性を引き出し、さらなる成長をサポートする活動を展開していくことを目指しています。

企業理念・ミッション

GFSの理念は「イメージをカタチに。ワクワクをビジネスに。」です。日本食の持つ特性や魅力を継承・創造し、さらには食を通じて新たなビジネスチャンスを生み出すことが彼らの使命です。これにより、食の未来を育む無限の可能性を信じて、日々事業活動を展開しています。

事業内容

GFSの主な事業は大きく3つに分かれています。
1. フードコンサルティング事業 では、飲食業界に特化した専門チームにより、経営改善や商品開発など、実務的な支援を実施。
2. フードコンサルティングファーム事業 では、フリーランスや専門人材を結びつけ、柔軟かつスピーディにチームを組成し、さまざまなニーズに応えます。
3. フードソリューション事業 では、飲食店経営やFC運営において、コンサルティングから実践、収益化までの支援を行い、実際の運営を通じて得た知見をさらなるコンサルティングへと還元する循環型ビジネスモデルを描いています。

GFSの強み・差別化ポイント

GFSの最大の強みは、実店舗とコンサルティングの融合にあります。現場の実経験を基にした具体性と実行力があり、即応可能なスピード感も魅力です。また、業態や規模を問わない対応力と、国内外の豊富なネットワークが乱れた飲食業界における強力な後ろ盾となります。理論的なアドバイスだけでなく、実際に機能するソリューションを提供することにより、真に価値ある支援を実現しています。

代表メッセージ

「飲食業界には、まだまだ大きな可能性が広がっています。現場経験と多様な専門家の力を結集し、本当に価値のある飲食ブランドを世の中に送り出していきたいと考えています。我々は、共に考え、共に創り、共に成長することで、ワクワクをビジネスに変えていく所存です。食に関わりたい方や困っている方は、ぜひ私たちに声をかけてください！」と代表取締役社長の清水貴之は語ります。