飲食店運営の新標準！V-Manageの『臨店機能』始動

株式会社インフォマートが提供する『V-Manage』は、2026年4月より飲食店の店舗運営を革新する新機能「臨店機能」をリリースします。この機能は、飲食店運営の効率化を目的としており、現場の実情に即した評価基準を導入することで、店舗の運営を根本から支援します。

臨店機能の目的と背景

飲食業界では、スーパーバイザー（SV）による業務管理がしばしば属人化し、評価内容にバラつきが生じやすいという問題があります。これに対処するべく、V-Manageは臨店業務と日常業務を結びつける新機能を開発しました。これにより、臨店評価が一時的なものではなく、持続的に店舗改善に役立つようになります。

アンケート結果からは「臨店時の指摘が改善されない」といった声が多く聞かれました。この問題を解決するため、V-Manageは見える化を重視し、現場の運営を効率的かつ効果的に改善します。

機能の具体的な内容

『臨店機能』では以下の3つの主な機能が提供されます。

1. 評価基準の統一化
企業ごとの基準に基づいて、臨店評価をカスタマイズ可能です。評価項目に関連するタスクの実施状況を写真とともに確認できるため、より明確なフィードバックが実施できます。

2. 改善進捗の可視化
臨店で見つかった不備は、その場でタスクとして登録し、店舗端末に配信されます。これにより、改善がどのように進行しているのかをリアルタイムで把握することが可能です。

3. 全店舗の結果を一目で把握
評価結果は一覧やレーダーチャートで表示され、前月との比較も行えます。これにより、どの店舗がどの分野で課題を抱えているのか、効率よく確認できます。

お客様と開発者の声

株式会社利久の取締役本部長である亀井様は、「V-Manageの導入により、店舗の課題がリアルタイムで可視化され、業務効率が向上することを期待しています」とコメントしています。また、V-Manageの開発責任者である西山課長は「臨店を単なる指摘の場ではなく、現場スタッフと共に店舗を改善していく機会に変えていきたい」と語ります。

飲食業界の未来とV-Manageの役割

深刻な人手不足に直面する飲食業界で、持続可能な成長を実現するためには、属人的な評価を排除し、標準化された業務プロセスが必要です。『臨店機能』の導入により、徐々にSVの負担を軽減し、店舗運営の生産性を向上させることを目指します。

現場の実行力をデジタル化し、業務と評価を連動させることで、『V-Manage』は飲食業界全体の質を高め、持続可能な成長に寄与するしていくでしょう。ぜひ、この新機能を活用して、飲食店経営をさらに効率的なものにしてみませんか。