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鳥取県産らっきょう×酒粕フェアが新橋でスタート！

鳥取県の豊かな農産物を体験できる機会がやってきました。「とっとり・おかやま新橋館」内のビストロカフェ「ももてなし家」で、期間限定の「鳥取県産らっきょう×酒粕フェア」が開催されています。こちらのフェアでは、鳥取の特産物であるらっきょうと酒粕を組み合わせた新感覚の料理が楽しめるのが魅力です。

鳥取のらっきょうと酒粕のコラボレーション

鳥取は日本有数のらっきょうの産地であり、特に福部町や北栄町で栽培が盛んです。特徴的なのは、長さや形状が異なる「らくだ系」と呼ばれる大玉のらっきょう。大正時代から本格的に栽培されてきた歴史も持ち、現在では全国に出荷されています。

今回のフェアでは、鳥取県産の新鮮ならっきょうを、酒粕と共にアレンジしたメニューが豊富に用意されています。酒粕は米子市の稲田本店のこだわり生産品で、独自の技術でクセを抑えた食べやすさが特徴です。この酒粕のクリーミーさとらっきょうのシャキシャキ感は、絶妙なハーモニーを生み出しています。

メニューの魅力

様々な料理が並ぶ中、特に注目したいメニューは以下の通りです：

• - らっきょう×酒粕×鳥取和牛のピザ（2,200円）

鳥取和牛の甘みと酒粕の奥深い風味、らっきょうの程よい酸味が一体となった贅沢な一皿です。

• - らっきょう×酒粕のピザ（1,500円）

シンプルながらも酒粕のクリーミーなソースとらっきょうの食感が楽しめる一枚です。

• - 角谷食品のアジフライ×酒粕らっきょうタルタル（1,200円）

自慢のアジフライに、酒粕を使った特製タルタルソースを添えた一品。

• - らっきょう×匠の大山鶏のグリル 酒粕スプレッド添え（1,200円）

大山鶏の旨味に、酒粕スプレッドの風味が絶妙に絡みます。

• - ノンアルらっきょうソーダ（500円）

食事にぴったりな爽やかなノンアルコールドリンク。

• - らっきょうサワー（700円）

甘酸っぱいお酒を楽しめる、大人のためのリフレッシュドリンク。

これらのメニューは、数量が限られていますので、興味のある方はお早めにお出かけください！

開催概要

このフェアは、今開催中であり、終了日は未定ですが、メニューは数量限定です。食事としても、お酒のおつまみとしても楽しめる料理をご堪能ください。

• - 開催場所: とっとり・おかやま新橋館 2階、ビストロカフェももてなし家
• - 所在地: 東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイス
• - ウェブサイト: とっとり・おかやま新橋館公式サイト

おわりに

新橋の中心地で、鳥取県の特産品を楽しむまたとない機会です。らっきょうの魅力を存分に感じていただけるフェアなので、ぜひ自慢の数々を味わいに来てください！

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