ビッグボーイで堪能！希少なブラックアンガス牛のブレードミートロースフェア開催

ビッグボーイの「ブレードミートロースフェア」の魅力

みなさん、肉好きにはたまらないニュースが届きました！株式会社ビッグボーイジャパンが運営する「ビッグボーイ」と「ヴィクトリアステーション」では、2024年1月9日から、特別フェア「ブレードミートロースフェア」を開催しています。このフェアでは、肉質が極めて良いブラックアンガス牛の希少部位、ブレードミートロースを使用したメニューが楽しめます。

ブレードミートロースとは？

ブレードミートロースは、肉の旨味をしっかりと感じられるリブアイキャップと、細かいサシの入ったジューシーなリブアイロールとの中間部位です。この部位は牛一頭から取れる量が限られており、非常に希少な存在とされています。ビッグボーイでは、アメリカ・ネブラスカ州で育てられた高品質なブラックアンガス牛を使用し、直火焼きとオーブンでじっくりと焼き上げて、肉本来の味を引き立てます。

直火焼きの魅力

表面が300°Cの直火で焼かれ、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感に仕上がったブレードミートロース。このステーキは、赤身のうまみと脂の甘みを存分に味わうことができ、好きなソースを選んで楽しむことができます。サイドメニューとして提供されるサラダやライスと共に、贅沢な時間を味わってみてはいかがでしょうか。

コンビネーションメニューも充実

さらに、フェア限定のコンビネーションメニューも注目です！人気の“大俵ハンバーグ”と組み合わせた「直火焼きブレードミートロースステーキ（150g）＆大俵ハンバーグ」や、手ごねハンバーグとのセット「直火焼きブレードミートロースステーキ（150g）＆手ごねハンバーグ（100g）」が登場。また、3種を楽しめる「直火焼きブレードミートロースステーキ（80g）のトリプルグリル」もあります。これらのメニューは、それぞれの個性的な味わいを堪能できる贅沢な組み合わせとなっています。