#発酵SODA #_SHIP KOMBUCHA #ノンアルコール

夏にうれしいノンアルコールカクテルの「発酵SODA fair」

株式会社大泉工場は、2025年5月19日（月）より、自社の発酵スパークリングティー「_SHIP KOMBUCHA」を使用したノンアルコールカクテルの「発酵SODA fair」第4弾を開催します。このフェアは8月31日（日）までの期間中に、特別なレシピで作られた爽やかなカクテルを提供いたします。

監修は斉藤一徳さん

バーテンダーとして活躍する斉藤一徳さんが手掛けるメニューは、見た目も楽しめる色とりどりのカクテルばかりです。ブルーベリーやライム、ミントなど、ひとつひとつの素材が選ばれた理由があるため、味わいも個性溢れるものになっています。

夏を感じる3つのメニュー

今回のメニューは、「LEAF & BERRY」、「SUMMER GREEN」、「発酵柚子レモネード」の3種類です。それぞれが夏らしいテーマを持ち、飲む皆さんに爽やかさを届ける一杯となっています。

LEAF & BERRY

このカクテルは、赤紫蘇の華やかな香りに加え、ブルーベリージャムと大葉を組み合わせて甘酸っぱさが特徴的です。特に見た目の鮮やかさが、恋の甘さを感じさせるビジュアルとなっています。

SUMMER GREEN

続いての「SUMMER GREEN」は、ホップのほろ苦さとフレッシュなミントの香りが融合した一杯です。グレープフルーツやライチのアロマが楽しめるこのカクテルは、夏の暑さを吹き飛ばす清涼感に溢れています。

発酵柚子レモネード

最後は「発酵柚子レモネード」。このドリンクは、オーガニックレモンと山椒を組み合わせ、豊潤な香りが特徴的です。飲み終えた後も香りは長く残り、心地よい余韻を楽しめます。

取り扱い店舗

提供は5月19日（月）から各店舗にて開始され、店舗によって提供開始日やメニューは異なる場合がありますので、事前にチェックすることをおすすめします。以下の店舗が参加しており、ぜひお立ち寄りください。

• - Allpress Espresso虎ノ門店: 平日8:00〜20:00、土日祝9:00〜18:00
• - エナジーテラス Sunny Go！: 平日12:00〜23:00、土日祝11:00〜23:00
• - 叶ビストロ: 金・土・日のみ営業11:00〜17:00
• - 鉄板焼き 鹿鳴: LUNCH 12:00〜15:00、DINNER 18:00〜21:00
• - Plus Veganique JIYUGAOKA: LUNCH 12:00〜16:00、DINNER 18:00〜22:00
• - FIELD CAFE: 11時〜14時、水曜・日曜定休
• - _SHIP KOMBUCHA TAPROOM: 金土日祝のみ営業 10:00〜16:00
• - 1110 CAFE/BAKERY: 平日10:00〜17:00、土日祝8:00〜17:00
• - BROOKS GREENLIT CAFE: 8:00〜18:00

特に「_SHIP KOMBUCHA」については、厳選された天然の原材料のみを使用し、発酵を経て生成した健康志向のドリンクとして注目を集めています。昨年には全フレーバーが世界大会で受賞を果たし、ますます多くのファンを魅了しています。

終わりに

この夏は、心地よいノンアルコールカクテルと共に爽やかなひと時を楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ「発酵SODA fair」で、お試しください！

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