春限定メニュー『真鯛のしゃぶしゃぶ』が登場！おかかで味わう至極の一皿

春を告げる特別メニューが登場！

出汁しゃぶの人気店「出汁しゃぶおばんざいおかか」が、2026年3月2日より春季限定メニューとして「真鯛未来と鳴門生わかめの出汁しゃぶ」を提供します。東京・新宿や市ヶ谷をはじめとする4店舗で楽しめるこのメニューは、桜の開花とともに訪れる春の美味を存分に堪能できる特別な一皿です。

新鮮な真鯛の魅力

《真鯛未来》は高知県宿毛湾で育てられたブランド真鯛で、肉質が引き締まり、上品な甘みとクリアな旨味を。一口食べれば、海の恵みを感じられることでしょう。また、合わせるのは徳島県鳴門産の生わかめ。磯の香りが豊かで、肉厚ながらも歯切れが良いと評判です。

季節の野菜と共に味わう贅沢

出汁しゃぶにあわせて用意されるのは、京菜花や新玉ねぎ、せり、たけのこ、実山椒など、春らしい旬の食材です。これらを削り立てのかつお節を使用した出汁でいただくことで、素材本来の美味しさが引き立ちます。おかか自慢の出汁で心ゆくまで春を感じるひと時を過ごしましょう。

理想的な環境で育まれた真鯛

真鯛未来の生産者、有限会社マリンライナーは自然環境に配慮した養殖魚を提供しています。自動給餌システムを採用し、魚の食欲に合わせた餌やりを行うことで、無駄なく水質を守っています。魚粉を使用せず、海洋資源に負担をかけない無魚粉飼料を採用することで、質の高い真鯛を育成。毎年100万尾以上に及ぶ出荷実績を誇るこのブランドは、持続可能な水産業としての未来を切り開いています。

料理の詳細

  商品名：真鯛未来と鳴門生わかめの出汁しゃぶ
  価格：一人前 4,290円（税込）
  内容：真鯛未来、鳴門の生わかめ、新玉ねぎ、せり、京菜花、たけのこ、実山椒
  期間：2026年3月2日（月）～5月初旬締切予定
  ※二人前からのご注文が可能で、削り立てのかつお節は食べ放題！

また、追加メニューとして黒豚や黒毛和牛の盛り合わせ、半田そうめんなども用意されています。いずれも旬の味わいを堪能できる充実したラインナップです。

おかかに行こう！

気になるお店の情報をシェアします。

- おかか東京

住所：東京都千代田区大手町2-3-1 大手町プレイス2F
電話：03-6262-7087
開店時間：月～金 11:30〜14:00 / 17:00〜23:00
定休日：日曜・祝日

- おかか新宿

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-16-3 セレサ陽栄新宿ビル8F
電話：03-5292-5547
開店時間：月～金 17:00～23:00 / 土日祝 12:00～23:00
定休日：なし

- おかか市ヶ谷

住所：東京都千代田区六番町4-3 GEMS市ヶ谷7階
電話：03-6256-8102
開店時間：月～金 11:30〜14:30 / 17:00〜23:00 / 土日祝 12:00〜23:00
定休日：無し（施設に準ずる）

春の旬を存分に楽しむことができる「真鯛のしゃぶしゃぶ」をぜひ、おかかでご体験ください。美味しい春の訪れを心ゆくまでご堪能ください。