田崎真也と鎌田昭男が贈る特別フレンチディナーイベント開催決定

田崎真也と鎌田昭男が織り成す特別な夜

2026年8月5日水曜日、東京ドームホテルの大宴会場「天空」にて、日本人初の世界最優秀ソムリエ、田崎真也と名誉総料理長、鎌田昭男が手掛ける特別なフレンチフルコースの賞味会が開催されます。この一夜限りのイベントは、料理とワインの究極のマリアージュを体験する貴重な機会です。

イベントの概要

この特別賞味会は、長いキャリアを持つ鎌田昭男氏が自身の料理人としての歴史を振り返りながら、これまでの集大成ともいえる特別メニューを披露します。それに合わせ、田崎真也氏が厳選したワインが提供され、食材一つ一つにこだわった至高の料理と素晴らしいワインの組み合わせが楽しめる内容になっています。この機会に、二人のプロフェッショナルがもたらす料理の神髄を堪能してください。

田崎真也氏と鎌田昭男氏の出会い

田崎氏と鎌田氏は、約40年前にホテル西洋銀座で出会い、共に働いてきました。鎌田氏は当初から田崎氏の才能とセンスを評価し、二人の関係は友情とプロフェッショナリズムに満ちています。この特別な食体験では、彼らが築き上げてきた歴史と信頼が色濃く反映された一皿一皿が提供されることでしょう。

開催詳細

- 日時: 2026年8月5日（水）18:30開始（受付18:00～）
- 場所: 東京ドームホテル B1 大宴会場「天空」
- 内容: 鎌田昭男氏のスペシャルメニューと田崎真也氏が選ぶワインのマリアージュ
- 料金: お一人様￥30,000（税金、サービス料込）
- 予約開始日: 2026年6月5日（金）11:00～（インターネット予約限定）
- 問い合わせ先: セールス部イベント事務局 TEL.03-5805-2323（受付11:00～18:00）

田崎真也氏のプロフィール

田崎真也氏は、1977年に渡仏し、1983年には全国ソムリエ最高技術賞コンクールで優勝。1995年には日本人初となる世界最優秀ソムリエに輝くなど、数々の栄光を収めてきました。近年ではG7やG20といった国際会議の飲料監修を担当し、現在も日本ソムリエ協会名誉会長として業界を牽引しています。

鎌田昭男氏のプロフィール

鎌田昭男氏は、1971年に渡欧し、数々の名店で修行を重ねた後、日本に帰国。「ホテル西洋銀座」を経て、東京ドームホテルの総料理長を務めました。彼は現代の名工として、つい最近も黄綬褒章を受賞し、優れた調理技術の持ち主として知られています。

東京ドームホテルの魅力

東京ドームホテルは東京ドームシティ内に位置し、エンターテインメントとビジネスに最適なロケーションを誇っています。地下3階、地上43階から成る高層ビルで、宿泊客のための多彩なレストランや宴会場を完備しています。多彩な施設は、単に宿泊するだけでなく、訪れる人々に楽しさと余暇を提供するように設計されています。

この特別フレンチディナーの機会をお見逃しなく、美味しい料理と素敵なワインとのマリアージュを存分にお楽しみください。