グランドニッコー東京台場で楽しむ徳島の食の魅力を体感！

グランドニッコー東京台場の「ガストロノミープラン～徳島フェア～」

2026年9月1日から11月30日までの特別な期間、グランドニッコー東京台場では『ガストロノミープラン～徳島フェア～』を開催します。多彩な食材と豊かな文化を体験できるこのフェアは、東京を訪れる皆さまに、地元の美味しさを届ける貴重な機会です。

徳島の魅力を凝縮したコース料理

高層のレストランである「鉄板焼銀杏」、「The Grill on 30th」、「中国料理桃李」では、それぞれの魅力を引き出したコース料理を提供します。シェフが実際に徳島を訪れ、地元の生産者と連携して厳選した食材を使用。阿波尾鶏や阿波牛、鳴門鯛など豊かな自然が育んだ食材を利用し、創意溢れる料理として楽しむことができます。

鉄板焼銀杏

「鉄板焼銀杏」のコースは、徳島の旬の食材を用いた料理が揃います。豊富な海と山の恩恵を受けた鱧、鳴門鯛、熟成された阿波牛など、高級食材が一皿一皿丁寧に仕上げられています。特に、「とくしま三ツ星ビーフ内ももの焼霜造り」は見逃せない逸品。提供時間は、平日・日曜17:30～21:30、土曜・祝前日は17:30～22:00です。料金は25,000円となっており、体験してみる価値があるでしょう。

The Grill on 30th

もう一つの楽しみは、「The Grill on 30th」のグリル料理です。鳴門海峡の澄んだ海からの魚介や、郷土愛がこもった阿波尾鶏、三ツ星ビーフがメイン食材として使用されます。異なる食感や香りを楽しめる料理の数々が集まり、特に「徳島県産れんこんと白味噌のカプチーノ仕立て」は、料理の幅広さを感じさせます。料金は18,000円、14,000円のコースがあります。

中国料理桃李

最後に、「桃李」では中国料理を通じて徳島の食材を楽しむことができます。足赤海老や鳴門鯛、阿波牛を使用した料理は一品ごとに異なる技法で仕立てられ、味わいや見た目にも工夫が凝らされています。ランチからディナーまで幅広く提供され、料金は11,000円からとなっています。

ご予約と特別特典

このフェアでは、食材無駄を出さないため、一部メニューは入荷状況によって異なることもあります。予約は、レストラン総合案内（03-5500-4550）から承っています。また、期間中に対象コースを楽しんだ方の中から抽選で宿泊券などのプレゼントもあるので、参加のチャンスは一層高まります。

食文化の宝庫、徳島

徳島県は、自然の恵みを受けた地域です。豊かな水脈を持つ吉野川や、剣山からの肥沃な土壌が育てる農作物、海からの新鮮な魚介類といった多様な食材が揃います。それらを駆使した料理は、確実にあなたの食卓を彩ります。

この特別な期間、グランドニッコー東京台場に足を運んで、徳島の食材の魅力を存分に味わっていただき、味覚の旅を満喫してみては如何でしょうか。心温まるひとときをお約束します。