ザ・キャピトルホテル東急に夏季限定の冷麺登場！贅沢な涼を堪能

初夏の味覚、冷麺で涼を感じよう！

東京都千代田区・永田町にある「ザ・キャピトルホテル東急」では、2025年の6月2日から8月31日まで、夏シーズン限定の冷麺を楽しめる特別なメニューを提供します。これにより、暑い夏を乗り切るための美味しく涼やかなひと皿を、2つのレストランから味わうことができるのです。

豪華な冷麺が叶える、ひんやり贅沢なひと時

このたびの冷麺メニューは、中国料理「星ヶ岡」とオールデイダイニング「ORIGAMI」が各々のスタイルで仕上げた二種類。両店は異なるアプローチながらも、それぞれの魅力を最大限に生かしたメニューを展開し、食材と味わいの豊かさを強調しています。

中国料理「星ヶ岡」では、海鮮や自家製チャーシューを贅沢に使った冷麺が話題。特製ダレにはマスタードとウーロン茶が隠し味として加わっており、深みのある味わいと爽やかな後味が特徴です。具材である十種類の食材は色鮮やかに盛り付けられており、目でも楽しめる美しい一皿となっています。

星ヶ岡の冷麺メニュー

1. 五目冷やしそば（胡麻ダレ）
- 自家製の胡麻ダレで和えた、広東焼豚や海老、蒸し鶏など、選りすぐりの食材が豪華にトッピングされた冷やしそばです。
2. 海老・ニラ・挽肉入り塩味の冷たいスープ
- 海老のプリっとした食感と、香り高いニラ、豚挽肉の組み合わせが絶妙。お酢が効いた塩味スープによって、食欲をそそる一皿が完成されています。

一方、「ORIGAMI」では、スープストックを活かした伝統の冷麺が登場し、料理のアクセントには酸味や香味野菜を用いています。この冷麺は、豪華な食材を膨らませる和風のエッセンスを取り入れており、箸が進むこと間違いなし。

ORIGAMIの冷麺メニュー

1. ORIGAMI冷麺
- パーコーメンの風味を引き立たせた醤油風味の冷麺であり、半熟卵やライムがトッピングされています。新感覚の冷麺として、素材の旨みとスープの絶妙なバランスを楽しめます。
2. アメーラトマトとバジルのカッペリーニ
- 高糖度のアメーラトマトが詰まった夏らしい冷製パスタ。シンプルでありながらダイナミックな食感が心地よい一皿です。
3. 冷製カルボナーラ
- 野菜とともに楽しむ冷製スタイルのカルボナーラで、隠し味に和の味わいをプラスしています。

開催期間と詳細情報

冷麺メニューは、「星ヶ岡」では6月2日から8月29日までの平日限定で提供され、11:30から14:00の間に利用可能です。一方「ORIGAMI」は、7月1日から9月15日までの期間中に多彩なメニューを楽しむことができますが、「ORIGAMI冷麺」は6月1日から先行して提供されます。

各店共に、料金は4,301円から4,806円の範囲で楽しむことができ、セットメニューには点心やデザートも付いてきます。