西麻布の羊料理専門店「西麻布串羊」の1周年スペシャルディナーを見逃すな！

西麻布に位置する「西麻布串羊」は、経営を株式会社アイフーズから引き継ぎ、1周年を迎えました。この特別な機会に、同店が開催するスペシャルディナーイベントの情報をお届けします。

羊肉料理の新境地

「西麻布串羊」は、羊肉のイノベーションとフージョン料理を提供する専門店です。昔ながらの串焼きにとらわれず、多彩なコース料理を楽しむことができます。ご提供する料理は、国境やジャンルを問わず、創造的なアプローチで羊肉を扱っています。

お店で使用している羊肉は、なんと6か国・16ブランドもの多国籍なもので、食材そのものがもたらす違いを実感できるのも魅力のひとつ。日本、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、アイルランド、フランスなど、各国から厳選された羊肉を取り入れています。例えば、プロヴェナンスラムやタスマニアラム、ロゼール、士別、恵庭など、地理的に多様な羊肉を使用し、それぞれに適した調理法でご提供しています。

1周年特別ディナーの詳細

この度、1周年を記念して、特別なディナーイベントを開催いたします。会場はカウンターで、席数は限定10名とし、質の高いコミュニケーションを重視した環境でお楽しみいただけます。
メニューのメインは「食べ比べ」です。シェフによる解説付きで、羊肉の違いを実際に味わうことができます。全7皿のコースで、普段はなかなか出会えないような羊肉本来の風味を味わうことができ、一目瞭然な違いを実感できるでしょう。

当日は、羊肉のスペシャリストであるLambassador（ラムバサダー）の福田浩二シェフがゲストとして登場し、さらに食体験を深めてくれます。羊肉の知識を深める絶好の機会ですので、お見逃しなく！