ひんやりスイーツで楽しむ、シングルオリジンカカオの魅力を探る旅
ダンデライオン・チョコレート・ジャパンが、2025年の夏に特別なスイーツコレクション「Dandelion Chocolate Summer Collection 2025」を発表しました。新たに登場するのは、シングルオリジンカカオと旬の果実を組み合わせたパフェやドリンクで、各店舗で毎年楽しみにされている味わいが再登場します。
シングルオリジンカカオの醍醐味
この夏のコレクションの目玉は、ウガンダ産のカカオを使用した「チョコレートパフェ -SEMULIKI FOREST, UGANDA-」です。カフェ蔵前の店舗では、カカオの香ばしさとジューシーな柑橘の風味が融合した贅沢なスイーツとして提供されます。すべての素材が自家製にこだわられており、一口ごとにカカオと果実のハーモニーを堪能できる仕立てです。
特徴的なパフェの構成
このパフェは、9つの異なる層から成り立っています。それぞれの層が異なる味わいを奏で、視覚でも楽しむことができる贅沢な一品です。トップにはシロップ漬けにされたミネオラタンジェロを散りばめたチップがあり、フルーティーな香りで食欲をそそります。続いて、ウガンダ産カカオニブを使用したミルクアイスクリームや濃厚なチョコレートブラウニーが控え、シェフがこだわるH₂O CHOCOLATE®ガナッシュも見逃せません。
たっぷりの柑橘とブラッドオレンジゼリーが味わいの幅を広げ、最後はココナッツ風味のパンナコッタがほのかに香る余韻で締めくくります。このパフェは、まさに夏を感じられる一皿です。
伊勢外宮の限定パフェ
さらに、6月16日からはショップ&カフェ伊勢外宮で「チョコレートパフェ -ZORZAL COMUNITARIO, DOMINICAN REPUBLIC-」が再登場します。カカオ本来の風味を生かしたチョコレートアイスクリームや、希少なカカオパルプを用いたソルベによって多彩な味わいを楽しむことができます。
このパフェは、高級感あふれる見た目とともに、カカオニブマカロンやカリッとしたクランブルが食感を変化させます。味わいのコントラストが魅力となり、最後の一口まで飽きさせることなく楽しめます。これらのパフェは、まるでコース料理のようにそれぞれの層で新たな表情を見せてくれます。
夏限定ドリンクも見逃せない
もちろん、コレクションはパフェだけではありません。ダンデライオン・チョコレートの夏季限定ドリンク「アプリコットチョコレート」も必見です。アプリコットの甘酸っぱさと、ベトナム産カカオの独特な風味が混ざり合い、夏の暑さを吹き飛ばすさっぱりとした飲み心地を楽しませてくれます。リフレッシュしたいひとときにぴったりの一杯です。
まとめ
ダンデライオン・チョコレートの2025年夏コレクションは、シングルオリジンカカオと旬の果実を贅沢に使ったスイーツで、特別な体験を提供してくれます。初夏のひとときを、カカオの奥深い魅力と爽やかな果実のコラボレーションで彩るこのチョコレートパフェたち。ぜひ、お近くの店舗に足を運んで、その素晴らしさを体験してみてはいかがでしょうか。特別な時間をお楽しみください。