世界を旅する贅沢チョコレートパフェ「CACAO JOURNEY」
概要
2025年7月1日から9月30日まで、東京のMinimal富ヶ谷本店にて、特別なチョコレートパフェ「Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-」が販売されます。このパフェは、世界各地のカカオ豆を使用し、異なる風味を楽しむことができる新感覚のデザートです。メロンやグレープフルーツと組み合わせた、夏にぴったりの爽やかさを体現しています。
パフェの構成
「CACAO JOURNEY」は、6カ国から厳選したカカオを使用し、全8種類のチョコレートパーツがこれ見よがしに層を成しているのが特徴です。上層部は、様々なチョコレートフレーバーを楽しめる構成になっており、下層部はフレッシュなフルーツを主体としています。
上層の魅力
最上部には、ビターな「HIGH CACAO」チョコレートアイスと、ハイチ産カカオから生まれた軽やかなホワイトチョコレートアイスがそびえ立ちます。これに、メロンの甘さが引き立つ「CLASSIC」チョコレートと合わせた爽やかなガナッシュクリームが絶妙にトッピングされています。また、ブロンドチョコレートのプレートや、ココナッツとミントを混ぜたマカロンも加わり、食感と風味のバリエーションが楽しめます。
下層の爽やかさ
一方、下層には、完熟したメロンやカカオの果肉、爽快なヨーグルトアイスが重なっています。さらに、グレープフルーツとレモンバームのゼリーが加わることで、さらなる爽やかさが生まれ、夏にふさわしい清涼感が際立ちます。
体験の背景
Minimalは、素材の質にこだわり、各産地で手に入れたカカオ豆を使用したチョコレートを作っています。上質な原材料を最大限に活かす「引き算」の哲学で、食べる人の心に残るようなチョコレートを提供しています。その結果、国内外の品評会で若干の名声を得ており、今作のパフェも多くの人々に愛されることでしょう。
お問い合わせ・店舗情報
この特別なパフェを味わえるMinimal富ヶ谷本店へのアクセスは小田急線「代々木八幡駅」または東京メトロ千代田線「代々木公園駅」から徒歩6分です。営業時間は11:30から19:00までで、定休日はありません。
- - 価格:1,800円(税込)
- - 販売期間:2025年7月1日~2025年9月30日
この夏、特別なカカオの旅に出かけてみてはいかがでしょうか。フルーツとチョコレートの融和が現地の空気を運び、こころに残る瞬間を生み出すことでしょう。