東京高円寺で味わえる新感覚スイーツ、発酵アイス×発酵バスチーの魅力
新感覚スイーツの誕生
東京の高円寺にある人気カフェ『RAD BROS CAFE』が、次世代発酵アイスブランド『SHIRO-SORA（シロソラ）』とのコラボレーションで、2025年7月1日から新メニュー「シロソラ on the 発酵バスチー」の提供を開始します。このコラボメニューは、濃厚な発酵バスクチーズケーキにトッピングされたとろける腸活アイスが特徴です。
発酵の力で美味しさを引き出す
『SHIRO-SORA』は砂糖を使わず、麹の力で自然な甘さを引き出すことで知られています。腸内環境を整える「発酵アイス」として、30代から40代の女性を中心に人気を集めています。今回のコラボメニューでは、RAD BROS CAFEの新しい発酵バスチーに、甘さ控えめながらしっかりとした味わいのSHIRO-SORAアイスが組み合わされ、まるでプリンのようなデザート体験が楽しめます。
ヘルシーでおしゃれなスイーツ
このスイーツの大きなポイントは、見た目の美しさと味わいだけでなく、健康にも配慮されているところ。両メニューとも砂糖不使用で、麹蜜を使用した基材が腸内バランスを整え、心と体を喜ばせるデザートとなっています。見た目もオシャレで、特別な日やカフェタイム、また贈り物としても最適です。
特別なメニューの魅力
この限定メニューは、食べることで美しくなれるというコンセプトのもと、心地よい後味が特長です。忙しい毎日の中で、自分へのご褒美として、この新感覚スイーツを楽しむことができます。特に、温かい季節にぴったりのスイーツです。
店舗情報
- - RAD BROS CAFE
Instagram: RAD BROS CAFE
『SHIRO-SORA（シロソラ）』も公式サイトで購入が可能です。発酵の力が作り出す、ヘルシーでおしゃれなスイーツのコラボをぜひ楽しんでください。
関連リンク
サードペディア百科事典: バスクチーズケーキ 発酵アイス RAD BROS CAFE
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