KRUGとの特別な夜を体験できる麻布台ヒルズのペアリングディナー

KRUGの魅力を堪能する特別ディナー

東京都港区に位置する麻布台ヒルズ内の「Le salon privé」では、KRUGアンバサダーである成田一世シェフが手掛ける特別なディナーコースが提供されます。この体験は、シャンパーニュ愛好者必見のイベントです。開催期間は2025年4月11日から5月31日までの約2ヶ月間。特別感あふれるこのディナーは、「歓び」こそがシャンパーニュの真髄であるというKRUGの哲学を体現しています。

成田シェフは、気候条件に左右されない安定した品質を保つことを理念としているメゾンの創業者、ヨーゼフ・クリュッグの夢を受け継ぎ、最高のシャンパーニュと旬の食材を使ったメニューを組み合わせます。この特別なディナーコースには、クリュッググランド・キュヴェのハーフボトル（375ml）が含まれ、2名様で66,000円（税・サ別）という価格設定で提供されます。

専門家により構成された料理メニュー

このコースのメニューはその日の仕入れ状況により変更されることがあるため、獲れたての新鮮な食材を基にした料理を楽しむことができます。シャンパーニュの特徴を最大限に引き出すために、柑橘類や白い果実のピュアなテイスト、繊細な泡立ちに合った季節の食材が盛り込まれています。テイストノートには鮮やかなイエローゴールドと素晴らしい泡立ちが描かれ、白い花やラベンダーの優雅なアロマが感じられます。

このペアリングディナーでは、成田一世シェフが一皿一皿に込めた思いが、シャンパーニュとの相乗効果を生み出します。食事を通じて、シャンパーニュの奥深い味わいをより一層楽しむことができるでしょう。この特別な機会を逃さず、シャンパーニュの「歓び」を体験してください。

予約方法とレストラン情報

「Le salon privé」への予約はお電話のみで受け付けており、詳細は以下の情報を参考にしてください。

- 店舗名: Le salon privé
- シェフ: 成田一世
- 住所: 東京都港区虎ノ門5-8-1 麻布台ヒルズガーデンラザ A-2F
- 定休日: 月曜日・日曜日
- 電話予約: 03-5422-1270

再度お伝えしますが、シェフが提供するメニューはその時々の季節の食材を活かしたものとなります。特別な夜を過ごすための予約はお早めにお済ませください。シャンパーニュと料理の絶妙なマリアージュを味わいながら、最高のひとときをお過ごしください。

成田一世氏のパティシエとしての経歴

成田一世氏は、高校卒業後にフランスに渡り、パリの一つ星ホテル「ステラ・マリス」や恵比寿の名店「ジョエル・ロブション」で技術を磨き上げました。2017年には『Asia’s 50 Best』の「アジアベストパティシエ賞」にも選ばれており、数々の受賞歴を持つ実力派シェフです。2023年には「Le salon privé」のオーナーパティシエとして新たな挑戦を始めています。彼の完成度の高いスイーツと、特別ディナーでのペアリングをぜひお楽しみください。

さらに、KRUGの歴史や哲学についても触れておくと、1843年にヨーゼフ・クリュッグによってフランス・ランスで創設されたこのメゾンは、妥協を許さない品質追求の姿勢と独自のブレンド技術が評価されています。シャンパーニュ愛好者は、この機会に彼の情熱が込められたディナーをぜひ体験してみてください。