テレビ大阪の人気番組「発見!!食遺産」こだわりおせちが数量限定で登場！

特別なおせちを味わう「発見!!食遺産」の魅力

地域の美味しい食材を探し出し、後世に残したい味を届けるバラエティ番組「発見!!食遺産」。毎週日曜日に放送されるこの番組から、今回初めて数量限定の「こだわりおせち」が登場します。200個限定で予約受付中のこの特別なおせちは、番組で紹介された食遺産レシピを基に制作され、洗練された美味しさを追求した逸品です。

高級食材が満載の特別なおせち

今回の「こだわりおせち」は、税込29,800円で提供されます。この価格には、高級食材をふんだんに使った多彩な料理が詰め込まれており、3〜4人前のボリュームが味わえます。商品は冷凍でお届けされ、届け予定日は2025年12月30日（火）。販売期間は2025年10月26日（日）から11月28日（金）までで、予定数に達し次第、販売終了となるため、早めの予約がオススメです。

食遺産レシピを再現した豪華メニュー

おせちの内容は全30品目におよび、驚くべきバリエーションが楽しめます。特に注目すべきは、番組で紹介された「近江牛のしぐれ煮」「アシアカエビのエビマヨ」「紅まいこと昆布のうま煮」の3品です。これらの食遺産レシピが、おせち料理として再現されています。さらに、アワビやカニ、数の子といった高級食材に加え、エビやかまぼこ、栗きんとんなどの定番料理も取り入れられ、洋風おせちとしてローストビーフなども楽しめる3段重の構成が特徴です。

【壱の重】

- 近江牛のしぐれ煮
- アシアカエビのエビマヨ
- 紅まいこと昆布のうま煮
- 鮑旨煮
- 数の子

【弐の重】

- 花咲蟹甲羅盛り
- 海老の旨煮
- ソフトからすみ
- きんとん
- 梨などのフルーツ

【参の重】

- ローストビーフ
- カニ爪冷製マヨネーズ
- ハムとチーズの枝豆テリーヌ
- サーモンテリーヌ
- 蒸し鶏バジル和え

テレビ大阪の新たな試み

「発見!!食遺産」は、地元の知られざる美味しさを探求する姿勢から、多くの視聴者に支持されています。毎週、ゲストを迎えての美味しい食材探しは、多くの人に感動を与えてきました。そして、その集大成ともいえる「こだわりおせち」は、テレビ番組の新たな形を具現化しているのです。
このおせちを通じて、食文化への理解が深まると共に、地域の美味しい食材を再発見する機会にもなります。特別な年末を迎えるために、このおせちはぜひとも手に入れたい一品です。