伊勢醤油本舗の新たな挑戦！生ドレッシングトマトが登場

新たな味覚体験！伊勢醤油本舗セレクション生ドレッシングトマトの魅力

三重県桑名市に本社を持つヤマモリ株式会社が、2026年2月20日（金）に「伊勢醤油本舗セレクション生ドレッシングトマト」を新発売します。これは、同社が誇る醤油ブランド「伊勢醤油本舗」が持つこだわりを基にした新たなドレッシングのアイテムです。

甘さと酸味の絶妙な調和

この生ドレッシングトマトの特徴は、国産のトマトを約1個分使用している点です。熊本県八代産の規格外トマトも活用しており、自然な甘みとレモン果汁のさっぱりとした酸味が絶妙に融合した味わいが魅力です。約250mlに収まるこのドレッシングは、サラダやカルパッチョに最適で、幅広い世代に愛されること間違いありません。

環境にも優しい取り組み

ヤマモリは、健康的な食生活を支えるための「食環境戦略イニシアチブ」にも参加しており、ドレッシング製造においても廃棄食材の削減に貢献しています。この新商品は、規格外のトマトを使用することで、環境負担の軽減にも取り組んでいるのです。

非加熱製法で新鮮そのもの

「生ドレッシング」としての特性を活かすため、加熱を行わず新鮮さを保つ非加熱製法が用いられています。このため、野菜の本来的なうまみや甘みが引き立ち、まるで家庭で作ったような新鮮さを楽しむことができます。この独自の製法により、野菜をたっぷりと取り入れることができるため、健康を意識する方にもおすすめです。

多彩な使い方

このドレッシングの使い道はサラダだけにとどまりません。シンプルな野菜サラダはもちろん、トマトとの相性が良いチーズやチキンを使ったデリスタイルのサラダや、魚介のカルパッチョといったメニューとも絶妙に絡みます。新しい料理のアイデアを感じさせる一品として、ぜひ試してみてください。

地域の健康と栄養に寄与するヤマモリ

日本国内での野菜摂取量は、厚生労働省の調査によると目標量に対して約80g不足しており、ヤマモリはこの問題解決の一助を担っています。健康的な食事の大切さを重視し、地域の人々がより野菜を摂取する手助けとなるような商品づくりを続けています。

伊勢醤油本舗について

元々は1889年に創業したヤマモリ株式会社。醤油や調味料、加工食品などを手がけており、長年の歴史の中で培ったノウハウを駆使して、高品質な製品を提供してきました。

伊勢醤油本舗の理念「You are what you eat（あなたはあなたの食べるものでできている）」をもとに、私たちの健やかな食文化を支える商品、いわば「心」と「からだ」を満たす価値を一緒に創造していくことを目指しています。

まとめ

2026年2月20日より発売される「伊勢醤油本舗セレクション生ドレッシングトマト」は、健康的な食生活を後押しするだけでなく、地域の持続可能な食文化にも寄与する商品です。ぜひ、スーパーマーケットやコンビニ、ネット通販で手に入れて、新たな味覚体験を楽しんでください。詳細は公式サイトでご確認いただけます。