#中華料理 #銀座 #上海蟹

銀座で楽しむ秋の味覚、上海蟹

東京の中心、銀座に位置する中華レストラン「GINZA沁馥園」では、今年も待望の季節限定メニューとして「上海蟹」の提供を開始しました。この時期になると、濃厚な蟹味噌と新鮮な蟹身が秋の味覚を彩ります。

特別なコースで至福のひとときを

「GINZA沁馥園」では、素材の力を最大限に引き出すことをモットーに、傑作の中国料理を提供しています。特に、秋から冬にかけて人気の上海蟹は、当店のシグネチャー素材として多くの顧客に親しまれています。この料理は、中国・上海の食文化を体現するものであり、銀座という独特の環境で本格的な中華料理を楽しむ絶好の機会です。

限定コースのご紹介

上海蟹コース「スタンダードプラン」

このコースは、全9品から成り、前菜盛り合わせから始まり、スペシャリテの「熟酔蟹」、フカヒレと蟹味噌の煮込み、さらに豆腐や麺料理までバランスよく楽しめます。

• - 価格: 17,600円（税込）
• - 前菜: 前菜の盛り合わせ、スチーム上海蟹の紹興酒漬け（1/2杯）
• - メイン料理: 吉切鮫胸鰭の上海蟹味噌煮込み、天使蝦の湯葉巻き揚げ、上海蟹の姿蒸し（1杯）など
• - デザート: フルーツとデザートの盛り合わせ

上海蟹コース「贅沢プラン」

さらなる贅沢を求める方には、「贅沢プラン」を推奨します。この特別コースは、豪華食材と上海蟹の織り成す贅沢な味わいを一度に楽しめる構成となっています。

• - 価格: 22,000円（税込）
• - 前菜: 前菜の盛り合わせ、スチーム上海蟹の紹興酒漬け
• - メイン料理: 吉切鮫尾びれの上海蟹味噌炒め、大山鶏手羽先、上海蟹の姿蒸しなど
• - 食事: 上海蟹味噌あんかけチャーハン

自慢の単品メニューも見逃せない

「GINZA沁馥園」の特別メニューには、上海蟹を使った多彩な単品料理も存在します。特におすすめなのが、

• - 酔っ払らい上海蟹（6,380円）
• - 吉切鮫尾びれの上海蟹味噌煮込み（18,700円）
• - 豆腐の上海蟹味噌煮込み（4,180円）

これらの料理も、上海蟹の風味を活かした特別な一皿です。中でも、スチーム酔っ払らい上海蟹は紹興酒にじっくり漬けた珍味で、芳醇な香りが口の中で広がります。

銀座での特別なひとときを

「GINZA沁馥園」では、中国の伝統とモダンなアプローチを融合させた料理が楽しめる贅沢な空間として、多くのお客様に支持されています。季節の移り変わりを感じながら、特別な食材で作られた料理を楽しむことができます。

【店舗情報】

• - 所在地: 東京都中央区銀座5-6-12 MIYUKIビル 7F
• - 営業時間: ランチ 11:30 - 15:00, ディナー 17:30 - 22:30（定休日：不定休、年末年始）
• - 電話: 03-6264-5462
• - 公式HP: GINZA沁馥園公式HP
• - Instagram: GINZA沁馥園Instagram

この秋、銀座で特別なひとときを過ごし、上海蟹という秋の味覚を心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか？

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