濃厚豚骨魚介つけ麺が家庭でも楽しめるチルド麺が登場！

家庭で楽しむ濃厚豚骨魚介つけ麺

つけ麺業界のパイオニア、「つじ田」が監修した新たなチルド麺が、2026年3月1日より販売されることが決まりました。この「つじ田監修濃厚豚骨魚介つけ麺」は、東京都千代田区を拠点にするオイシーズ株式会社が展開するもので、名城食品が製造を担当します。

つじ田とは

2005年に東京の御茶ノ水で創業した「つじ田」は、濃厚な豚骨と魚介を用いたつけ麺でその名を馳せ、東京のつけ麺文化をリードしてきました。現在、都内を中心に31店舗展開しており、海外にも進出するなど、確立したブランドとして根強い人気を誇っています。また、アメリカ・ロサンゼルスには「担々麺専門店KILLER NOODLE つじ田」もあり、ミシュランビブグルマンに掲載された実績も持っています。

商品の特徴

この新商品は、家庭でも手軽に濃厚なつけ麺を楽しめるよう、スープと麺のクオリティにこだわっています。特に、つるつるとしたモチモチ感のある麺はスープに絡みやすく、まさに「つじ田」ならではの食感を実現。スープはポークエキスとラードをバランスよくブレンドし、昆布やにぼしの旨味をベースに、赤唐辛子を加えることでメリハリのある風味に仕上げています。

家庭でのトッピングには「すだち」や「黒七味」のほか、レモン果汁や七味唐辛子など身近な調味料を使って、オリジナルスタイルで楽しむことができます。