フードロス削減を担う「フードロス削減アワード2024」が各部門の受賞者を発表

フードロス削減アワード2024の開催

12月19日、東京都中央区のシティラボ東京にて、株式会社クラダシが主催する「フードロス削減アワード2024」の授賞セレモニーが行われました。本アワードは、フードロス削減に取り組む優れた団体や個人を表彰する目的で実施され、飲食店、食品メーカー、家庭の3部門から選ばれた受賞者が紹介されました。

各部門の受賞者

各部門での大賞受賞者は以下の通りです。参加者の取り組みは、持続可能な社会を築くための革新性や影響力が高く評価されました。

飲食店部門：竹栄株式会社・プラスフード事務局

竹栄株式会社が展開するフードシェアリングサービス「プラスフード」は、札幌エリアの約300の飲食店が参加。残った料理を出品できる仕組みを提供することで、食品ロスを大幅に削減することに成功しています。サービス内容は、飲食店が余った食材や料理を登録し、ユーザーが無料で受け取ることができるものです。この取り組みは、業界内外で高い注目を集めており、革新性が評価されました。

食品メーカー部門：株式会社ベンナーズ

株式会社ベンナーズは、未利用魚を積極的に活用する「フィシュル！」というサブスクリプションサービスを展開しており、見た目や扱いやすさから規格外に扱われてしまう魚を定期便で提供しています。このサービスは、持続可能な水産業の実現に向けたアプローチとして注目されており、独自のマーケティング戦略と製品設計が評価されました。

家庭部門：中谷愛さん

個人として受賞した中谷愛さんの取り組みは、「食べ切る未来へ！家庭で始めるフードロスゼロチャレンジ」。家庭からの食材を無駄なく消費するための独自のルールを提唱し、工夫を凝らしたアイデアで家庭内のフードロスを削減しようとしています。ゲーム要素を取り入れたこの取り組みは、家族間でのコミュニケーションを深めることにも寄与しています。特にその楽しさと教育的価値が高く評価されました。

対象と意義

今回の「フードロス削減アワード2024」は、持続可能な社会の実現に向けた意味のある機会であり、参加者同士の活動やアイデアを共有する場として機能しました。今後、フードロス削減に関する取り組みがさらに進むことを期待し、今回は約15名（企業および一般参加者）の中から受賞者が選ばれました。また、このアワードはアイデアの発信を通じて、社会全体にフードロス削減の意識を高めることを目指しています。

クラダシの役割

アワードを運営するクラダシは、「もったいないを価値へ」という理念のもと、フードロス削減に向けたさまざまな施策やサービスを展開しています。同社は社会貢献活動にも力を入れ、商品の販売を通じた環境保護活動や地球の資源を大切にする取り組みを進めています。特設ページも設けられており、詳細な情報が提供されています。
フードロス削減アワード特設ページ

未来の展望

フードロス削減アワードは、今後も持続可能な未来の実現に向けた革新性のある取り組みを広めるために、大きな役割を果たしていくことでしょう。企業や個人、それぞれが持つ力を合わせ、食のムダを減らすための努力を続けることが、私たちの課題であり、未来を守る秘密の鍵とも言えるでしょう。

このアワードを契機に、多くの人々がフードロス削減に参加し、持続可能な社会の実現に寄与できることを願っています。