信州の味わいが詰まった華やかな三段重おせちの販売開始

酢重のおせち2026の魅力

軽井沢の名店、酢重正之から、来年の新年を彩る特別なおせちを紹介します。2025年9月1日より予約がスタートするこの三段重は、信州の厳選素材をふんだんに使用し、豪華でありながら、家庭の食卓で楽しめる本格的な味わいが特長です。特に、縁起の良い亀甲型の重に盛り込まれる料理は、見た目にも美しく、新年にふさわしい華やかさを演出します。

こだわりの三段重

壱の重 - 祝い膳

まずは、壱の重で新年を祝う祝い膳が登場します。信州の豊かな自然から生まれた良質な素材を使用し、酢重自慢の調味料で仕上げた13品は、多彩な味わいをたっぷり楽しむことができます。信州の伝統野菜「常盤牛蒡」を使用した醤油麹漬けや、干し柿のラムレーズンバター巻きなど、見た目も美しい一品一品は、食卓の主役にぴったりです。

弐の重 - 彩り膳

次に、弐の重では信州の恵みを贅沢に用いた彩り膳が用意されています。味噌漬け焼きやローストビーフ、黒酢炒めなど、酢重で人気のメニューを再現した料理は、ご家庭でも簡単に楽しめます。金柑の甘露煮から京鴨のロース煮まで、様々な味わいが詰まったこの重は、皆でシェアする楽しさもあります。

参の重 - 味わい膳

最後に、参の重に関してですが、料理人がじっくりと丁寧に仕上げた煮しめを中心に、花豆おこわと自家製塩鰤雑煮がセットになっています。煮しめには、信州の伝統野菜など、地元の素材を惜しみなく使い、贅沢なお雑煮も楽しめるのが嬉しいポイントです。これらの料理は、特別な日だからこその豪華な一品として、家族や友人との新年を華やかに彩ります。

予約と配達について

酢重のおせちは、3～4名様向けで、税込56,000円で提供されます。予約は全てオンラインショップから可能で、2025年12月31日の午前中にお届けされる予定です。しかし、数量には限りがあるため、早めの予約をおすすめします。配送エリアは関東や中部、近畿地方など広範囲ですが、一部地域は配送できない場合もあるので注意が必要です。

特別な新年を楽しむために

軽井沢の伝説的なレストラン、酢重正之が手掛ける『酢重のおせち2026』で、特別な新年を迎えませんか？厳選された信州の素材を元に、一品一品心を込めて作られたおせちは、味わいだけでなく、見た目にも楽しませてくれます。おせちは一緒に楽しむことで、その味わいが一層引き立つもの。ぜひ家族や友人と共に、美味しいひとときを過ごしてください。詳細は酢重正之商店の公式サイトで確認できます。お申し込みをお忘れなく！

酢重正之商店のオンラインショップはこちらから

このおせちを囲むことで、新年を祝う特別な食卓が生まれることでしょう。