秋の特別ディナー「四川料理を温故知新する」一夜限りの開催

「四川料理を温故知新する～秋の賞味会～」概要

9月29日（月）、株式会社グリーンハウスフーズが運営する「四川豆花飯荘東京店」にて、一夜限りの特別ディナー『四川料理を温故知新する～秋の賞味会～』が開催されます。この特別なイベントでは、シンガポール本店の人気を誇る四川料理コンサルタント曾鋒さんと、東京店の料理長井上高男さんが共演し、洗練された新四川料理を提供します。

特別メニューと料金

夕食の受付は18:00から19:00まで。コース内容は全7皿で、厳選ワインとのペアリングもあり、一人あたり税込22,000円（メンバー税込20,000円）でお楽しみいただけます。予約は公式HPまたはお電話（03-3211-4000）で受け付け中です。この特別な機会には、季節の食材をふんだんに使った料理を体験してください。

四川料理の魅力

四川料理はその独特な麻辣（マーラー）風味で知られていますが、実際には辛さだけでなく、多様な味わいが楽しめることが魅力です。四川産の黒酢や豆鼓、芝麻醤などの調味料を使いこなす技術が、料理に深みを加えています。
四川豆花飯荘では、伝統を守りながらも新しい可能性に挑戦し続けており、シンガポールと東京のコラボレーションにより、洗練された現代的な四川料理が提供されます。

ワインとのペアリング

四川豆花飯荘では、料理に合わせたワインを200種類以上取り揃えており、常駐するソムリエが最適なワインを選んでくれます。多彩な四川料理に合わせたワインのセレクションを通じて、新たな味の体験をお届けします。

中国茶と料理のペアリング

ここで楽しめる八宝茶は、シリコンバレーで実績を持つ茶藝師によって作られます。ジャスミン、紅なつめ、クコ、菊花などで構成されるこの特別な茶は、料理との相性が抜群です。飲む度に変化する味わいを楽しみながら、四川料理との素晴らしい調和を体験できます。

店舗情報

四川豆花飯荘東京店は、東京都千代田区丸の内の新丸の内ビルディング6階に位置しています。営業は月から土までの昼11時から15時、夜17時から23時まで。日・祝は営業時間が異なり、11時から15時、17時から22時までの営業です。公式ホームページやInstagramでも最新情報をチェックできます。

飲食を楽しむ毎に特典が貰えるメンバーズクラブも好評で、年1回の食事券プレゼントなど、お得なサービスが盛りだくさんです。ぜひこの機会にご予約の上、洗練された四川料理とワインのペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか？