大手町の完全予約制イタリアン『STORIARE』秋の特別コースが登場

大手町の完全予約制イタリアン『STORIARE』の魅力

2025年10月5日、東京・大手町に新たにオープンしたイタリアンレストラン『STORIARE（ストリアーレ）』。このレストランのコンセプトは「ひと皿に、心いっぱいの物語を」。“物語性のある料理”を大切にした、どこか特別で、心に響く体験ができる場所です。

オープン以来、多くの食通に支持されてきた『STORIARE』ですが、この度、旬の食材をふんだんに取り入れた「STORIARE Autumn Course（ストリアーレオータムコース）」の提供を2025年11月21日から開始しました。この特別コースでは、季節ごとの味わいとともに心躍る物語を感じることができる一皿一皿が用意されています。

独自の空間で新しい体験を

エントランスからはまるで隠れ家のような雰囲気。積み重なった本をイメージしたロゴを目印に、まばゆい光があふれる本棚を抜けると、隠し扉が現れます。そこを開けると、日常から離れた独特な空間が広がっています。温かみのあるライティングが照らすオープンキッチンは、料理のライブ感を楽しむことができ、客席はカウンター席やボックスシート、さらにはプライベート感を楽しめる個室も完備。特別な時間を過ごすには最適な場所です。

食材に込められた物語

『STORIARE』のコース料理は、ひとつひとつが生産者の物語とシェフの想いから生まれています。和の主役である出汁を基に、日本の食材の持つ繊細さを引き出すイタリアンが新しい形でリメイクされます。

秋のコース料理には、野菜と肉を組み合わせた一皿が多く取り入れられています。日本各地の生産者から仕入れた旬の食材が、鮮やかにプレートに盛り付けられ、見た目にも楽しく、味わい深いものとなっています。これらの料理は、ただ美味しいだけでなく、訪れる人々にその土地の季節感を届けてくれるでしょう。

季節の特別コース「STORIARE Autumn Course」

秋のコースのハイライトは、旬の食材をふんだんに使った料理の数々です。例えば、高知県産のブリや、鹿肉のローストなど、贅沢で味わい豊かな一皿が体験できます。細やかに調整された味わいは、一人ひとりのお客様に対して、まるで特別な物語を語りかけるような体験を提供します。

メニュー構成

a. 出汁：合わせ出汁（鰹節と日高昆布）
b. アミューズ：自家製チャーシューとさつまいも
c. 冷前菜：モッツァレラチーズ、洋梨、生ハム
d. 冷前菜：高知県産ブリ、大根、柑橘のソース
e. パスタ：穴子のショートパスタ
f. 魚料理：高知県産イサキのアクアパッツァ
g. 肉料理：鹿肉のローストまたは最上牛フィレ肉(+1,500円)
h. 締めの一皿
i. ドルチェ：フォンダンショコラ
j. 小さなお楽しみ

全体の価格は16,500円（税込・サ別）、ドリンクも様々な種類が用意されており、食事に合わせたワインペアリングもおすすめです。大切な記念日やお誕生日のためにアニバーサリープレートも準備されているので、特別なシーンにもぴったりです。