新たな健康トレンド「米麹グラノーラ酒粕レーズン」が登場！テイストと栄養を兼ね備えた一品

新たに登場した「米麹グラノーラ酒粕レーズン」

昨今、健康志向が高まる中、株式会社オリゼが発表した新商品「米麹グラノーラ酒粕レーズン」に注目が集まっています。この斬新なグラノーラは、日本の伝統的な発酵技術を駆使し、酒造りで生まれる酒粕を取り入れることで、香り高く、ヘルシーな一品に仕上がっています。

開発の背景と特徴

オリゼは、微生物や発酵技術を利用した新しい食材の開発を追求してきました。酒造りの過程で生まれる酒粕を利用することで、発酵によって生成された独自の甘味と香りを持ったグラノーラを実現。それにより、これまでにない味わいと健康価値を提供し、日常の生活に発酵の力を取り入れることを目的としています。

酒粕には、私たちに必要不可欠なビタミンB群やアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています。また、難消化性の成分であるレジスタントプロテインも含まれ、体に優しい食材として健康維持にも役立ちます。オリゼは、このグラノーラを朝食やおやつとして、多くの人に手軽に楽しんでもらいたいという思いを込めて開発しました。

商品の特長

【商品名】

米麹グラノーラ酒粕レーズン

【内容量】

200グラム

【主な原材料】

- オーツ麦（フィンランド産、オーストラリア産）
- 米麹
- 米
- レーズン
- 酒粕（国産）
- 塩麹/酸味料

【発売日】

2025年1月28日（火）

このグラノーラの最大の特徴は、オリゼが独自に開発した米麹由来の自然な甘味と、酒粕特有の香ばしさを融合させたことです。口当たりは軽やかでありながら、ほのかなしっとり感を味わうことができ、さらに牛乳やヨーグルトとの相性も抜群です。トッピングとしてアイスクリームを加えることもでき、さまざまなシーンで楽しめます。

サステナビリティへの取り組み

オリゼが提供する米麹発酵糖分は、米から得られる甘さを生かしたサステナブルな甘味料。製品は、保育園での給食やお菓子製造などにも使用されており、古米や規格外の米をアップサイクルすることができるため、環境保護にも寄与しています。このように、オリゼは「FIVE WIN」として、生活者、生産者、地球環境、伝統文化、企業成長を視野に入れた価値提供を目指し、持続可能な発展を推進しているのです。